农村常见的葱须有什么作用,野葱须有啥作用

农村常见的葱须有什么作用？

2018年11月7日立冬，预示着一年最寒冷的冬季来临。在寒风料峭的北方农村，为预防流感的发生，农村的一些不起眼菜根，此时也发挥大作用了。其中葱须，是最常用的5种根须之一。

1、葱须（葱根）

大葱辛辣，具有祛风散寒的功效，所以葱须煮水喝，对预防伤风感冒、解热、泻火，都有非常好的效果。阿兮儿时没少喝，不过老家农村一般很少只放一种葱须熬汤，还会与萝卜根、香菜根、白菜根、大姜等进行组合，熬三根汤、五根汤等，效果比一种葱根更好。

大葱有效果的部位不仅是葱须，葱白的祛风散寒效果同样，因此，有时找不到带根的大葱，直接用葱白代替葱根煮水喝，也是一样的。

2、香菜根

农村人观点，香菜可以清洗肾脏，多吃点香菜对身体是非常好的。农民笑称香菜根是小人参，可见对其食疗作用的认可。煮香菜根汤喝可以加速排汗、退烧，对初期伤风感冒有治疗作用。

3、白菜根

白菜根具有清热解表散寒作用，熬水喝可止咳化痰，对感冒初期发热流涕咳嗽有效果。

4、萝卜根

老家农村有古老儿歌流传：“东间搜，西间搜，搜个萝卜根压咳嗽”。由此可见，从古时农村就知道萝卜根对感冒咳嗽有治疗效果了。农村人所说的萝卜根，是指绿萝卜或者白萝卜靠近根梢部分，俗称“萝卜腚”，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，说的也是这个意思。北方农村冬储，大白菜和绿萝卜是一冬的主菜，平时熬炖着吃，当菜也是食疗一种。