红薯丸子在很多伙伴眼中都是煎炸的居多，传统的以蒸熟的红薯和糯米粉或面粉混合成团，然后放在油锅里浸炸即可，外脆内嫩的感觉，相信很多伙伴都喜欢！
但是煎炸食品虽然好吃，但是用油量比较多，相应热量会比较高，我个人更喜欢用烤来代替煎炸的烹饪方式。今天教大家用两种食材，做出美味可口的红薯丸子，让我们享受健康的粗粮美食！
无油燕麦红薯丸子
红薯：200g
即食燕麦片：30g
可选：葡萄干 适量
简要步骤：
1、红薯去皮、切块，盖保鲜膜蒸熟。
2、趁热将红薯压成泥，加入燕麦片混合成团。
3、分成大概10g一个的剂子，搓圆中层180度20分钟即可。
4、口感：表皮脆，内部软糯，加入燕麦、葡萄干可以增加层次感。
这是一个无油配方，做起来也非常简单，喜欢的伙伴不妨做起来吧，美味就由你创造！
下面是一个传统红薯丸子配方，供参考！
煎炸红薯丸子
红薯：200g
面粉：60g
食用油：适量
可选：白糖 适量
简要步骤：
1、红薯去皮、切块，盖保鲜膜蒸熟。
2、趁热将红薯压成泥，慢慢加入燕麦片混合成团。
3、分成合适大小的剂子，搓圆，油5分热（微微冒烟状态），用中小火煎至金黄即可。
4、出锅控油，倒入盘子即可享用，热的时候外脆内嫩很好吃！就是油有点多，两个配方大家按照喜好来选择即可。
两款红薯丸子，做法都差不多，只是烹饪方式有所不同，第一种直接烤制，避免油煎的高油高热量，第二种口感更脆香，金黄色泽颜值很高，但是食用需适量。
红薯除了做丸子，还可以做戚风蛋糕、红薯芋圆、红薯饼干等很多美食，喜欢的伙伴也欢迎关注我的头条号，获取更多美味食谱，期待在评论区与更多爱美食的伙伴交流沟通！欢迎晒出你的美食作品！
这个红薯丸子是超级的好吃，3岁的女儿一次吃了8个，还要吃
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