猪肝，宝宝补铁辅食里的战斗机，经常用它来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，人体的吸收利用率高。另外猪肝的锌含量也高，也是不错的补锌食材哦。
但吃过猪肝的都知道，它的腥味不是一般的大，所以我们在用猪肝做辅食时候去腥是很重要的一步了，不然妈妈忙活半天宝宝一口不吃的概率就是200%了。
1 用细盐搓洗猪肝或者用盐水浸泡猪肝可以起到去腥的作用，但事后一定要将盐分用流水冲洗干净；
2 用面粉搓洗猪肝，反复两三次后，在用流水冲洗干净，然后清水里浸泡去腥去杂质。
不管你用以上哪种方式去腥，准备制作之前最好将猪肝重新干净然后切片在用清水浸泡半小时左右，中途多次换水去掉一些腥味和杂质，最后焯水制成辅食。
猪肝做辅食也挺多样的，煮粥、煮面、煮汤都可以。推荐这几道猪肝辅食参考下：
猪肝泥（7个月以上宝宝）
食材：新鲜猪肝、生姜片、宝宝米粉
做法：
1 猪肝流水重新干净，切成片后放入清水中浸泡；中途多次换水去腥去杂质；
2 生姜片和猪肝冷水入锅，大火煮开，捞去浮沫，猪肝煮熟；
3 煮熟后取出，放入搅拌机内加适量温水搅打成泥；
4 宝宝米粉冲泡好，取适量猪肝泥搅拌均匀即可。
猪肝小米粥（7个月以上）
食材：猪肝、小米、生姜片
做法：
1 猪肝洗净切小片，流水重新干净后浸泡半小时左右；
2 小米入沸水锅煮粥；
3 猪肝生姜片冷水入锅，大火煮开去掉浮沫，之后煮熟取出；
4 放入搅拌机内打成猪肝泥，月龄大些的宝宝用到剁碎；
5 取适量猪肝拌入煮好的小米粥内即可。
红枣猪肝汤（12个月以上）
食材：猪肝、红枣、胡萝卜
做法：
1 猪肝洗净切小片，清水浸泡半小时去腥去杂质；
2 加生姜片冷水入锅，大火煮开去掉浮沫，之后取出；
3 胡萝卜去皮切片，红枣去核切小块；
4 锅内刷点油，放入胡萝卜煸炒，之后加入适量水；
5 大火煮开后，放入红枣和猪肝，最后只是食材熟透后关火盛出。
把我今天刚刚上传的一道水煮猪肝给你看看吧，希望对你有帮助，当然，你如果是小孩吃，还是不要放那么多的辣椒了，另外我的头条里面，也有很多小孩类的营养餐，你可以看看
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