带花黄瓜是有激素吗

看自然成熟的黄瓜。由于光照充足。所以瓜皮花色深亮。顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短，催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩。条纹浅淡，顶花鲜艳。刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。，，可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜。大多在表皮上能闻到一种清香味。催熟的黄瓜几乎没有清香味。使用药物多的甚至可能闻出一股发酵的气味。

掂同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大。要重很多。用手掂一下很容易识别。

满身毛刺儿，花儿没掉，颜色鲜嫩，整体倍儿直的那种，多半是用了生长激素和调节素的。黄瓜本来不是那么直，但现在人类为了运输方便，或者为了好看迎合消费者习惯，不断的将人的意志加强给植物。，，最新证明，削皮和盐水浸泡这两种方式去除黄瓜身上的农药残留最有效。

无论是直黄瓜还是弯黄瓜，在自然条件下都可以长成。黄瓜的弯直主要取决于生长条件，品种也会对此有一点影响。

温度、光照、水量、施肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高。也就是说，直黄瓜才是正常的形状。

顶着花的黄瓜，使用了激素？

有人认为，顶着花的黄瓜看似新鲜，实则是人为添加了类似于避孕药的生长激素······事实上，人们所说的“激素”指的是植物生长调节剂。

植物生长调节剂是一类具有调节和控制植物生长发育作用的物质，由人工合成或通过微生物发酵产生，也可从植物体中直接提取。其使用量非常少，均在花期或坐果期使用，与采收期间隔较长，且降解较快，收获的产品上残留量非常低。

其实不必过于担心，植物生长调节剂属于植物激素，和人体激素在性质、结构、功能等方面是完全不同的两类物质，对人不产生作用。

发苦的黄瓜不能吃？

有人认为，吃起来发苦的黄瓜不宜食用。事实上，黄瓜的苦味是由一类被称为“苦味素”的物质引起的，这种物质具有提高人体免疫力、帮助抗肿瘤的功效。因此，吃到发苦的黄瓜也没必要过于担忧。

黄瓜片敷脸，能补水？

真相恐怕要让你失望了。

刚切下来的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物，阻碍了肌肤对黄瓜有效成分的吸收。如果洗脸后不擦任何护肤品，直接用黄瓜片敷脸，容易引起皮肤紧绷、干皱。

包括黄瓜在内的许多果蔬，直接敷面可能在短时间内使皮肤水分增加，而10分钟左右就会被“打回原形”，水分并没有被吸收。

好黄瓜是怎样挑出来的？

吃了这么多年黄瓜，你真的会挑吗？下面教你3招挑出一根好黄瓜。

看外形

黄瓜最好买个头儿小、长短粗细都均匀、瓜柄比较短的。长相畸形、大肚子的、特别粗的黄瓜口感较差，不建议买。

看表面

好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，并且黄瓜刺儿小而密（无刺的华南黄瓜除外）。

表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿，不推荐。

现在的人一听到激素立马就会发现过激反应，认为在农作物上面使用的一切激素都是对人有害的，其实，这种认识是错误的。我们在农作物上面使用的有些激素本来就来源于植物，并且，这些激素在农作物中本身就存在，没有什么大惊小怪的。有些人把使用了激素的农产品都称之为“有毒产品”，比如黄瓜，有些人说是“毒黄瓜”，这种认识和说法都是不科学的，是错误的。

那么，对于黄瓜而言，使用了激素药剂的黄瓜是“毒黄瓜”吗？首先要明白使用的激素药剂是什么，为什么要使用，有害处吗？一般我们在黄瓜生产中使用激素药剂是在大棚低温环境中，为了促进座果，提高座果率增加产量而去使用比如氯吡脲一类的药剂、有些地方，为了能够生产出带有鲜花的黄瓜，是必须要使用激素药剂的，在蘸花药剂中还需要加入“鲜花王”，这些药剂都是农业部允许使用的生长调节剂，主要用途就是促进座果、促进果实膨大、提高果实品质，目前为止还没有证据表明这些物质能够对人体健康产生危害。在美国、日本等国家把这些相关的药剂列为不需要进行毒性管理的豁免物质清单，认为这些药剂的残留不需要制定安全限量标准。因此，在瓜果蔬菜上使用它们是安全的。