你好，很高兴能够解答你的问题，如果能够帮助你们，希望能够给个优质的解答，题主和我一样非常喜欢吃面，我特别喜欢吃四川面，特别麻特别辣超级好吃！因此说到四川面简直就是喜欢到爆！但是四川泡椒面怎么制作呢？看看我这个教程吧！
凉水和面，醒发一个小时
2醒发面团的时候准备食材
3葱白、姜、蒜切好
4葱切末备用
5泡椒和酸菜备好
6将酸菜切细备用
7青尖椒切圈备用
8面团醒发好后揉匀，用擀面杖擀成薄面皮，大约两毫米厚度
9锅内放菜籽油，油温稍热后，葱姜蒜爆锅
10下入泡椒和酸菜
11继续翻炒，把酸菜和泡椒的香味煸炒出来
12然后加入两袋香辣口味的丘比沙拉汁
13继续煸炒
14加入清水或者高汤，大火烧开后，再熬煮十分钟，把酸菜和泡椒的味道彻底释放出来
15然后下入面片，依次加入老抽，五香粉，盐，糖，鸡精等调料。面片煮熟后关火，加入白胡椒粉、麻油、香油，就可以装盘了
16装盘后放入香葱、青尖椒圈，烧一点热油淋在上面，再撒上芝麻提香，就可以开动啦！
17香辣口味的丘比沙拉酱比传统做这道主食所用的郫县豆瓣酱更清爽，特有的口味跟酸菜很搭哦～～
18味道香浓，岳哥都等不及我摆拍照片就端着锅开吃啦！
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