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苹果——热吃苹果，益处多多
功效：
苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。
熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。
滋补食法：
苹果猪肉汤
猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，苹果洗净去芯切块，再和猪肉一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用，还能清心润肺，在特别干燥的冬季里喝，能很好地滋润皮肤。
苹果醪糟
苹果切小块后加入醪糟，煮热做成带有甜酒香气的水果餐，非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米，做成水果粥，或者加入藕粉，做成水果藕粉羹，也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干，让美食变得更丰富，口味多样。这种简单健康的搭配，有利于清热降脂，是兼顾养生和瘦身的好方法。
大枣——熟吃大枣补气血、助消化
功效：
大枣可谓是女性养颜滋补的圣品，常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余，还能保护肝脏、预防骨质疏松。大枣含有丰富的维生素和铁，补血补气，还有丰富的膳食纤维，辅助肠道消化。
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣比起生枣更易消化，脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
滋补食法：
大枣枸杞蒸蛋
取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
大枣葱白茶
切段的葱白加上破皮的红枣，加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用，在冬季饮用这款简单的茶，有利消化的同时能够补脾胃，可以长期饮用。
梨子——化痰止咳的煮梨食疗
功效：
冬天里吃火锅或烧烤时，搭配一杯鲜榨的梨汁，能很好地滋润喉咙，防止上后引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。
梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。
滋补食法：
红酒煮梨
500毫升的红酒搭配一个梨，梨子削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。放凉后梨子切片，再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜，还能促进新陈代谢，营养皮肤组织，使女性的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。
川贝蒸梨
取一个大的梨子，挖去核，研成末的川贝母3克，冰糖适量，一并纳入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰，每天吃两次，可以治疗肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
柚子——吃出温暖和轻盈
功效：
这里建议大家热吃的，是一直被我们忽视的柚子皮，柚子皮可是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。
柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、润肺、清肠道的功效，其疗效显著，可谓是保健水果中的王者。
滋补食法：
柚皮润肺茶
将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以治疗肺热咳嗽，日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或换用蜂蜜，是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后，煮软了放适量的蜂蜜腌制，需要的时候取用，开水冲调即可。
柚皮蒸排骨
这是一道著名的粤菜，将煮熟后的柚子皮用清水反复浸泡去除涩味，然后用油炸，放凉以后摆上拌好调料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油腻的，可以不用油炸，改用高汤煨煮柚子皮。这道菜暖胃化痰润喉，是冬季里暖身又健康的美味佳肴。
山楂——治痛经抗衰老
功效：
山楂不仅是开胃、消食的两方，做药还可以治疗痛经和月经不调，因为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。如果冬天吃得腹满饱胀，食积不化，食用山楂最能帮助消食。山楂还能治疗绦虫病、急性痢疾等作用。
但山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产。换牙期的儿童也不宜多食，山楂太酸，会损伤牙齿，对儿童的牙齿生长发育造成不利影响。
滋补食法：
圣女果山楂炖牛腩
牛腩切块后大火煮熟，捞出后连同料酒和山楂一起放砂锅里加水炖煮；用姜葱将圣女果稍加炒制后放入砂锅内一同炖煮100分钟，放酱油、胡椒粉和番茄酱调味后炖煮15分钟即可。这道菜维生素满分，味美汤浓又开胃爽口，十分营养。
山楂银耳羹
银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水煮开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜，又有助于消化，适合全家老少。
熟吃水果虽然美味营养，但还要特别注意以下几点：
一、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
不论是生吃水果还是煮食，都不能够过量食用，否则饮食营养不均衡，会给身体带来负担，特别是铜、铁等矿质元素严重缺乏时，很容易引起贫血等病症，如果营养摄入不足，养生不成还会给自己的身体带来负担。
二、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
有些家庭会将摆放得太久不食用的苹果、梨子等做成菜肴，但这些水果经长时间的摆放很可能已经脱水变干，甚至有虫蛀、腐烂。营养流失之余很可能不宜食用。所以水果餐最好采用新鲜的水果。
三、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
所以煮食水果前，为了洗净去除农药，可以用盐水浸泡或少量的洗涤剂清洗，用流水冲刷即可。卫生干净之余也要尽量保留水果的风味。’ 

露兜树Pandanus tectorius Sol.有一个别名叫野菠萝。来自露兜树科 Pandanaceae 露兜树属 Pandanus，在中国南方热带和亚热带地区多见，主要产福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南等省区。生于海边沙地或引种作绿篱，也分布于亚洲热带、澳大利亚南部。
露兜树是一种常绿分枝灌木或小乔木，常左右扭曲，特别值得一提的是它多分枝的气生根。叶簇生于枝顶，三行紧密螺旋状排列，条形，叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。它的果实是一种大型的聚花果，向下悬垂，由40-80个核果束组成，圆球形或长圆形，幼果绿色，成熟时桔红色。果实成熟后，有一种如菠萝般香甜的诱惑味道，会激发一些不论青红照白的天然吃货无法抑制的想吃它的冲动。
当然，最终，露兜树最终以极其坚强的富集纤维层的核果束狠狠地嘲讽了所有打它主意的吃货，闻起来甜甜的，里面舔一舔也是甜甜的，可是就是咬不动，也吃不下去。这也让许多怀着好奇心的吃货流着口水而来悻悻而去，所以，它们至今还是很刚健的生长在中国南方热带地区，常常成片地生长在海边沙地，或被引种作绿篱，果实成熟后就挂在枝头，在当地人微笑的眼光下，故意诱惑那些没有自制力和乱打歪主意的外来吃货。
不过本地人也不是好惹的，他们也是一群更懂美食精髓的高级吃货，他们明白既然不能吃你的果，于是把主意打在了它的叶子上。露兜树带锐刺的叶可用于制作粽子,食露兜粽成为了广东湛江一带端午的习俗，蒸上一笼香喷喷的露兜树叶包的大粽子，绝对让吃货大呼过瘾。而且露兜树的叶纤维还可编制蓆、帽等工艺品。
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