烤牛奶的用料
牛奶 250ml，淀粉 4勺，糖 一些，克面包糠 一些
烤牛奶的做法步骤
步骤 1
四勺淀粉，一盒牛奶，一些糖，倒进锅里准备加热
步骤 2
普通的吃饭的勺子
步骤 3
中小火加热，整个过程不停的大力贴锅底搅拌，极其容易黏锅
步骤 4
成半固体之后，倒进保鲜盒，放进冷藏（保险层不是冷冻）过一夜，取出后扣在盖子上
步骤 5
切小块，裹上面包糠
步骤 6
烤箱180， 5分钟预热、 。220度烤10分钟，然后出锅。
烤牛奶的小贴士
1.也可以不要面包糠，也可以油炸
2.可以不用纯牛奶，其他味道牛奶也可以
3.成型且Q弹的主要成分是淀粉，太少会不弹，太多会一股粉味，不香甜，大家注意用量
4.想软一点可以加一少糯米粉
5.我才知道淀粉原来就是家里炒肉的时候拌进去的粉子，差点还去超市买玉米淀粉
烤牛奶是大人小孩都喜欢的一种网红甜品。
食材准备
纯牛奶500ml
一片芝士片
2个蛋黄
白糖20g
玉米淀粉50g
烹制过程
干净碗内放入两个蛋黄，加入牛奶，白砂糖，用蛋抽搅拌均匀，再倒入玉米淀粉，边倒边搅拌，直到没有颗粒成顺滑状态。
冷藏成固定形状后，脱模，切成均等大小块状，表面刷上一层蛋黄液，能使颜色更漂亮。烤箱上下火200度，烤25分钟左右，只要看到奶块表面焦黄就可以了，千万别烤糊了。
最后装盘晾凉开吃吧！咬一口香软滑嫩别提多美味了呢！
简单易操作，快点给家人做烤牛奶吧！
食材：
1、芝士片1片（约18克左右）
2、牛奶500毫升
3、玉米淀粉50克
4、糖30克
5、蛋黄2个
6、柠檬汁几滴
制作方法：
1、将牛奶、玉米淀粉、糖、蛋黄倒入一小锅里，搅拌均匀。
2、全程开小火，把搅拌好的液体放在小火上加热，同时搅拌，见液体出现小泡泡时，加入芝士片和柠檬汁继续搅拌，直到变成浓稠的糊糊状就好了。
3、将浓稠的糊糊倒入一个干净无水无油的容器，抹平表面，送入冰箱冷藏3小时。
4、冷藏好的糊糊取出切成你喜欢的块块状，表面刷上蛋黄液。
5、烤箱提前预热好，中层上下火，200度烤制20分钟，见表面有焦黄色就烤好了（根据自家烤箱脾气调整）。
建议做的时候主要观察加热时一直搅拌到最后的浓稠程度，这点很重要，还有就是建议多放一点点柠檬汁，可以中和芝士牛奶吃多的腻味。好了，这些就是我的解答，仅供您参考，希望能对您有所帮助的同时，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
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