平时不会做鱼的朋友请注意了，看看我的这个做法呀，不用煎也不用炸，又鲜又嫩，非常的入味好吃。如果你把它学会了呀，以后你就是大厨了。首先呀，去市场花十六块钱买一条二斤的鲤鱼，回来以后砍掉鱼头和鱼尾，再把鱼身给它切成两毫米的厚块，再用菜刀给它一劈为二，鱼头呢，也给它劈开，但是不要劈断，全部放到盆里，开始调味，加入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，13香少许的料，米酒，一勺的生抽，酱油，少许的老抽提色，一勺的蚝油，两勺豆豉味的老干妈酱，然后用手给他抓拌均匀，腌制十分钟左右。腌鱼的时间呢，咱们切点洋葱丝，大蒜片，还有大姜片，然后起锅，烧油，油热，放入姜片，蒜片，给它炒出香味儿，再放入n好的洋葱丝，给它煸出香味，再把腌好的鱼块全部摆入锅中，肉厚的一定要朝外，这样易熟又好看。鱼块全部摆入锅中以后，再把腌鱼剩余的料汁倒入锅中，然后再加入一罐500毫升的啤酒，水呢就不用加了，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖十分钟就可以了。如果教程对你有所帮助，请关注，眨眼的时间呀，这个鱼就炖熟了，然后开大火，给它烧一下汤汁，再撒上一些迷人的小葱花，这个小味儿啊，等一下就出来了。用啤酒炖鱼啊，是非常嫩的，不用煎也不用炸，降低了制作的难度，下边放了不少的洋葱丝儿，也不会糊锅，放了洋葱丝呢，会让鱼更好吃，这个鲤鱼啊，在家你就像我这样做，那大人孩子都得抢着吃。家庭美食简单易学，您学会了吗？
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