不知道是不是打错字，如果是鲫鱼的话有很多种
红烧，可以按照自己的口味，糖醋，咸的，鱼洗干净锅中到油，油温七成热放入鲫鱼两面煎金黄色最佳取出鱼放一边，油温七成热把葱姜蒜放入煸炒出香味，放入耗油，酱油，料酒，红辣椒炸一下后放入温水，最后放鱼，
清水不煎，油温七成热把葱姜蒜放入煸炒出香味，放入耗油，酱油，料酒，红辣椒炸一下后放入温水，最后放鱼，
葱油做法：两到三颗大葱洗净切段，锅中放油，油温七成热把葱段放入，调小火慢慢炸直到大葱金黄深色以后捞出，锅内放入姜丝，蒜末，少许酱油耗油料酒大伙炸锅，把鱼洗净用蒸锅蒸15 分钟左右取出，把国内炸好的葱油倒在鱼身上，最后放些香菜。
烤鲫鱼：把鲫鱼洗净后在两遍身体切几条斜刀方便入味
准备一个小盆，盆内放入鲫鱼，鱼腹内放入圆葱，姜蒜，盆内放入十三香，料酒，耗油带上手套均匀的涂抹到位喂上几个小时按个人情况定，烤之前鱼身上用小毛刷均匀涂抹好开烤，注意火的温度，盐可以喂的时候放，我本人喜欢烤的时候撒上。
清蒸鲫鱼
首先把葱姜蒜红辣椒切丝，蒸鱼的豉油。
上锅蒸15分钟去除，往鱼身上放入切好的葱姜蒜辣椒丝还有香菜，淋上豉油，
最后往鱼身上淋上热的食用油就可以了
希望解答可以帮到你。
婕鱼没有听说过，不妨按照这个方法来试一下。 鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用。在空调房待久，很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。
第一步鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净再装入容器中备用。 第二步然后将清洗好的五花肉剁碎，放入碗中，加入姜末、糖、料酒、香油、盐和鸡粉搅拌均匀。 第三步将调好味的肉末塞到鲫鱼的肚子里。 第四步将煎锅烧热，倒入油，油热后，放入鲫鱼两面煎成金黄色。 第五步喷料酒、生抽、糖和水教调味料搅拌均匀后，盖上锅盖烧沸腾后转小火15分钟左右。 第六步然后等15分钟后转大火收汁，将汤汁收到粘稠的时候就可以咯。 第七步汤汁粘稠了以后，关火出锅装盘，撒上少许的葱花。美味既成。
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