那天吃过晚饭，出去散步，收到月亮弯发来微信，说：“猪肚，鸡肉和香菇煲汤十分美味，有点吃撑了的赶脚”。于是就想效仿一下，整一锅汤出来尝尝。代老大很是积极，很快就将材料买回来了。看着材料有点多，决定切一半猪肚出来。刚好旁边有买好的蒜苔，于是，蒜苔炒猪肚就这样配成了。这道菜既简单又好吃，做起来一点也不难。下面就说一下做法吧。
材料：
猪肚半只；蒜苔半斤；生姜大蒜干辣椒适量。
做法：
1：将洗好的猪肚切成比小指头略细点那种条状，放入开水中煮一下。捞出来倒干水。
2：在干净锅中加入适量的水，少许盐，再把煮过的猪肚放进去煮几分钟。可根据自己爱好确定时间，总之不要煮得太久。然后再捞出来加点料酒，搅拌后备用。
3：在炒锅中加入食油，烧热后放切好的生姜大蒜干辣椒，炒出香味倒入猪肚再炒。然后倒入切好的蒜苔一起炒，炒熟后起锅前，加盐，放点味精也可以的，一盘香喷喷的炒菜就完成了。
小伙伴们，试试吧。（中途没时间照相，炒好后拍了一张，呵呵。）
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