元宵自古就有，由糯米粉和面加入各种馅料做成，元宵节吃元宵和汤圆，寓意一家人团团圆圆。元宵的含糖量特别高，注意不能多食。下面说下元宵的几种吃法。
一.煮元宵。这种方法最简单。“滚水下锅，慢火煮”，水开后放入元宵，用勺子被顺方向慢慢搅动，等元宵浮起来后，继续小火慢煮3-5分钟就可以了。中间可适量加点凉水打一下。
二.油炸。元宵解冻后放入七成热的油锅中。小火慢炸，待炸至金黄即可关火出锅。外焦里软，小孩大人都爱吃。
三.烘烤。家里有烤箱的可以试一下，烤盘底部抹油放上元宵，元宵表面也刷上食用油，约十分钟烤至金黄即可。烤元宵口感比油炸略差，但是不会糊锅破皮，胜在简单方便。
四.拔丝元宵。将油炸后的元宵拔丝。拔丝是个技术活，具体教程可在网上搜索。多试两次就会了。拔丝元宵是小孩子的最爱。
五.蒸元宵。直接把元宵放在笼布上，中火蒸十五分钟。蒸的元宵比较干爽，方便携带。口感上与煮汤圆相差不大。
汤圆含糖量比较高且不易消化，每次不易吃太多。特别是糖尿病人一定注意，谨遵医嘱，少吃或不吃。古人说“病从口入，祸从口出”不是没道理的。
在我们东北老家，都是炸元宵，以前家里没有糯米，所以元宵都是从外面买来的，有大个，有小个，现在自己家里可以种糯米了，所以也有很多人家是自己做元宵了?。小时候炸元宵的情节还是记忆犹新，元宵是冻的，炸之前必须化好，锅里放入一半以上的油，弄二根长长的大筷头，短的不行，元宵解冻后放入油锅会崩油，所以必须用长筷子拨拉，减少被烫到的几率。元宵放入油锅，要先盖上锅盖，一会就听见“膨”，“咣”等声音，元宵炸透后开始爆炸了?，危险并快乐中，把白白的元宵炸成金黄色，皮是酥酥的，馅是甜甜的，好香啊！那会炸元宵会有很多人被油崩着了，可还是炸的津津乐道，那是一种幸福的感觉和味道！到了南方，元宵变成了汤圆，都是煮了吃，再也找不回曾经的感觉和味道，只有记忆犹在！
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