广东人最喜欢吃什么

广东人最喜欢吃的就是广东菜啦！那是广东人的最爱。

1.烤乳猪

不得不说这道菜就是烤乳猪看似非常残忍!连小猪的被烧过后的痛苦表情都能看得清清楚楚!但这并没有影响它的受欢迎程度~尤其是在婚宴上，少了这一道菜总觉得不够体面。

2.脆皮烧鹅

是烧鹅而非烧鸭哦!那一个香啊，可以把烧鸭甩出几条街!周星驰的某部电影说烧鹅的左腿比右腿好吃，你知道为什么吗?

3.上汤焗龙虾

这道菜精华全在“汤”字。一定要选用上等材料熬制的汤来做这道菜才能带出汤与虾的鲜味，至于秘诀是啥?我相信除非你是大厨的亲戚，要不人家不会随便告诉你的。

4.白切鸡

广东家庭最普通也是最高规格的一道佳肴，但凡家里来客人了，但凡过时过节了，但凡家里有啥喜事了，不会不做这道菜的!

5.红烧乳鸽

近几年酒楼兴起的菜式。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。红烧乳鸽我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。

鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。

6.老火靓汤

老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

7.香滑鱼球

所用鲈鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后，鱼块自然弯卷，微有球形之故;近年有所改变，已不刻花，这样，鱼块熟后就不出现球状，但人们仍习惯以鱼球称之。成菜嫩滑鲜香，故名”香滑鲈鱼球”。

8.清蒸海河鲜

如果在你的面前放一条活蹦乱跳的鱼，你会怎么处理它?“清蒸!”十个广州人之中有八个会这么说。在广州人看来，这是对一条鱼的最高规格待遇。海鲜最重是“鲜”所以广东人很会吃，为了保住海鲜的“鲜”，通常只是简单的清蒸，几滴酱油几根葱，就完全把鲜味带了出来。

9.糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。

10.八宝南瓜盅

南瓜盅八宝饭是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。把提前浸泡过4个小时以上的圆糯米控干水，放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，大火蒸20分钟，闷5分钟。将小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓜子什么的去掉，做成一个碗的样子。把蜜枣对半切开，然后其他果脯切丝或者切块。用猪油稍微炒一下豆沙，并将半干的油渣拌到豆沙里。在糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。最后把糯米，豆沙，和蜜枣等果肉装到南瓜盅里，上锅大火蒸20分钟。

广东人最喜欢吃什么？

，我就想到了“吃在广州、味在西关”这句俗语，可见，广东人会吃还是很多人都认可的，广东菜也就是粤菜，取材广是粤菜的特色之一，所以，要说广东人最喜欢吃什么，这还真没有统一的答案。

在广州待了很多年，我就根据自己的所见所闻来总结一下，广东人最常吃的东西，大概包括以下：

（1）汤

“宁可食无菜，不可食无汤”，广东人是出了名地爱煲汤、爱喝汤，而且煲的汤甘甜好喝，各有风味和功效。

去广州大大小小的餐馆，都会有汤，或者是免费的紫菜蛋花汤，或者是老火靓汤，总之，吃饭时都会有汤，没有汤，就感觉咽不下饭。

（2）青菜

不知道广东其他地区的人喜不喜欢吃青菜，但是广州人确实非常爱吃青菜，这里的青菜可不是指丝瓜、黄瓜这些蔬菜，可是实实在在的青色、带叶子的菜，如各种菜心、油麦菜、空心菜、辣椒叶、枸杞叶、南瓜藤等等，很多你以前没吃过的青菜或者叶子，广州这里都有，尤其是菜心，白菜心、橄榄菜心，一年四季都有，早市的时候很多老婆婆扎堆抢着买。