我前久种在花盆里的艾草发芽了，嫩嫩的，可以吃吗哪个知道怎么做好吃

我前不久种在花盆里的艾草发芽了，嫩嫩的，可以吃吗？哪个知道怎么做好吃？

你前不久在花盆里种下艾草发芽了，嫩嫩的，煞是好看的，你不是栽来做盆景的吗，不知道你为什么刚刚见到它发芽，又要把它吃掉了，多可惜的呀，看来题主是一位实足的吃货了，还真的可会吃了，不过七星老农告诉你，艾草不论老嫩，一年四季都可以食用的，无毒无害的。

在农村七星老农家乡，艾草是一位难得的野菜，它可以用来种植做盆景，又可以房前屋后种植来防蚊蝇，对土地肥沃与贫瘠无讲究，又不需要施肥料打农药防治病虫害的了，非常容易护理的了。

它还可以入药，祛湿消炎，甪艾草来泡水洗澡洗脚，治疗皮肤病，还可把艾草晒干了储存起来，点燃做针灸，治疗风湿骨痛，又可以入食，用艾草来泡水喝，蒸鸡鸭吃，迈可以用嫩嫩的艾草做艾草粑粑吃，治疗妇科疾病。用嫩嫩的艾草把它洗干净滤干了，把它塞入鸡的肚子去火蒸一个小时，蒸出来的鸡肉嫩嫩的，香喷喷的，非常的好吃了。

艾草在农村七星老农家乡，妇女同志们每个月月经来潮前，还把它扯回家来洗干净滤干了，用来煮鸡蛋做单吃的，就是把艾草用文火煮开，再在里面加一个鸡蛋，三颗红枣一起煮半个小时，然后再把艾草水滤出来，加点儿红糖搅拌一下，然后再把红枣，鸡蛋剥壳了之后一同口服，能治疗女性月经不调，白带异常等妇科病。

所以，七星老农个人建议，你把嫩嫩的艾草洗干净滤干了之后，用刀剁得细细的，碎碎的，然后再用手把它捏成一团团的，把艾草水捏干一些，为了防止它味太苦了是吧，然后再在艾草中加一点粘米粉，或者是糯米粉，加入一点适量的水，盐，糖一起搅拌均匀，用来搓成一团蒸粑粑吃，也可以用油炸着吃，还可以用来加点儿肉馅做水饺吃，味道儿棒棒哒哦！

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艾草是好东西，对女人特别好，可以吃。艾草味辛、苦，性温，阴虚血热者慎食。艾草的做法很多，可以做糖水也可以加面粉或糯米粉一起做团子或饼。常规吃法有：

1、艾叶红糖水。生姜五片，大枣5粒，艾叶15克，加清水煲，水沸2-3分钟后加红糖关火，可以缓解痛经。

2、艾叶煮鸡蛋。生姜15克、艾叶10克、鸡蛋两个加水煮熟后，去蛋壳后再放入原汁中煮几分钟后起锅，吃蛋喝汁。

3、艾叶饼。将艾叶打成浆，加糯米粉做成艾叶饼或揉成艾叶团子。

4、艾叶饺子。将艾叶过水后切碎，加入肉馅，用盐、味精、生抽调味成馅，用面皮包制成饺子，水煮或蒸食均可。

5、蒸艾叶。将新鲜艾叶去掉梗和杂质清洗干净，将面粉倒入艾叶上，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉，然后铺上笼屉蒸20-30分钟后出锅，再加香油、蒜泥、盐等调味品拌匀食用，具有开胃暖胃之功效。