黄蚬子富含多种人体所需的微量元素，营养丰富
做法也有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
菠菜拌黄蚬子
将菠菜摘好清洗干净，葱切葱花备用
将黄蚬子放入盆中，倒入清水、食盐，浸泡一段时间让其吐沙
锅中倒水，水开后放入菠菜，焯熟后盛出放入冷水中浸凉，浸凉后用手将水分挤干放入盆中
另起一个，倒水，烧开后放入黄蚬子，将其煮熟煮开口后捞出，将黄蚬子肉取出去壳放入盆中
取一碗，碗中倒入香油、生抽、食盐、少量清水、芥末、陈醋，搅拌均匀后倒入盆中
拌好后摆盘撒上葱花即可，好吃的菠菜拌黄蚬子就做好了
原汁黄蚬子
香菜切段备用，黄蚬子放入盐水中浸泡让其吐沙
锅中倒水，放入适量食盐，水开后放入吐完沙的黄蚬子，将黄蚬子煮至开口熟透后关火
将黄蚬子盛出，放入碗中，煮蚬子的汤不要倒掉，让其静置十分钟左右，然后用勺子将汤盛入碗中，剩下有沙子的汤底就不要了，撒上香菜段即可
原汁原味的黄蚬子就做好了
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