本期导读：海兔子怎样做好吃？这样搭配做，随手一炒，鲜上加鲜，太好吃了
海兔你吃过吗？很多人爱吃海兔子，海兔其实不是兔，海兔子也叫：笔管鱼，是一种非常美味的海鲜，生活在大海里面，看起来是一种长的像鱿鱼一样的软体动物，只不过是个头比鱿鱼小而已。笔管鱼的体型比较小，最长不超过15厘米，但它却不是鱿鱼，而是乌贼的一种。它的营养物质丰富，具有维生素，蛋白质，矿物质等等。
海兔子怎样做好吃？海兔子的做法是非常多的，我们平时比较常见的做法有清蒸、爆炒、红烧等，它可以和很多菜炒在一起吃，味道非常不错，今天分享一道海兔子的做法，和韭菜放在一起炒，海兔子本身味道就很鲜美，韭菜也是味道很鲜美的蔬菜，互相衬托各自的鲜美，这样搭配做，鲜上加鲜，太好吃了，下酒下饭都不错，下面分享下这道菜肴的详细做法：
【海兔子炒韭菜】所需材料：海兔子、韭菜、油、盐、姜、大蒜、
做法步骤：
1.首先把海兔子用清水提前浸泡一下，把爪子中间的牙齿给抠出来，接着把眼睛去掉，然后我们把脊背的脊骨，透明的类似塑料的细长条，慢慢的给拽出来，再把海兔子冲洗干净。
2.把韭菜择洗干净，再把韭菜切成段。
3.锅内加入水烧开，加入料酒，下入海兔子焯水，水开后，将海兔子捞出。
4.把海兔子捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入姜片和蒜片爆香。
6.下入海兔子，大火快速翻炒几下。
7.下入韭菜，再加入盐，大火翻炒，炒至韭菜稍变蔫，关火，盛出装盘，一道味道鲜美的海兔子炒韭菜就做好了。
小贴士：海兔子焯水时间不要过长，炒制时，要大火快炒。
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