这不前几天小家伙就嚷嚷着想吃小餐包了，让我做给他吃，于是我就立马给他做去了。还别说这回的小面包做法真是简单，儿子特别爱吃，早餐他一人就吃了三个，边吃边说真好吃，我听了真是开心，真是没白忙活呀，得到孩子的肯定就是对我莫大的鼓励！好啦说了这么多，赶紧为大家介绍今天这款餐包的做法吧！
【食材】面包粉200克、酵母3克、白糖30克、温水125克、芝麻少许、鸡蛋一个、黄油30克。
【步骤】：
1、首先我们先把一个鸡蛋打入碗中，用筷子划散后待用。
2、接下来，我们在搅拌缸内依次放入温水、再倒入一般量的鸡蛋液、接着方面粉、糖和酵母。
3、然后启动机器，开始进行揉面，大约10分钟左右。
4、10分钟过后，我们停掉机器，检查面团已经有一定的韧性后放入黄油，再次启动机器，进行揉面，大约8分钟即可。
5、将揉好的面团整理一下，表面盖上保鲜膜进行发酵，时间约为半个小时，发酵好的状态应为之前面团的2倍大小即可。
6、接下来，取出发酵好的面团，将它们平均分割成9个小面团，再将它们排气后滚圆。
7、然后把这9个小面团放到模具中，进行二次发酵，时间约为20分钟。
8、二次发酵结束后，我们用刷子蘸上之前剩下的蛋液，刷在面包的表面后再撒上芝麻。
9、最后我们将烤箱预热后，用上下火175度，烤焙20分钟左右即可出炉。
【爱心小贴士】：
1、现在正值夏季所以发酵的时间一般是30分钟左右，如果是冬天可以适当的延长，最主要的还是要看面团的大小是之前的2倍大即可。
2、烤箱的温度酌情掌握，最后要看面包的上色程度，时间仅供参考，请以实际情况为准。
3、面粉的吸水性不尽相同，请根据您家面粉的吸水状态酌情放水。
4、做好的面包生胚一定要进行二次
发酵，这样做出来的面包才够松软好吃。
5、吃的时候您也可以搭配喜欢的果酱也是很美味的。
6如果吃不完可以气的片煎着吃哦，味道也非常不错
吃不完的小餐包加工方法
吃不完的小餐包扔了可惜，再加热了，吃起来味道又没有那么香。那就试试把它做成小披萨吧，保证味道香酥可口的不行。
下边我就为你介绍以下具体的做法。
【原料】小餐包、芝士、鸡蛋、水果块
【做法】
1、将2个鸡蛋打散，倒入切成丁块的小餐包中，搅拌使每一块小丁块的餐包中都含有鸡蛋液。
2、平底锅中刷上适量的使用油，开中小火。
3、倒入刚才调制好的餐包块，中小火煎成饼状。
这里一定要用中小火，要不太大火就容易烧焦哦。
4、待饼状微微成形后，放入自己喜欢吃的水果块，或者放入火腿肠（喜欢什么往里配就行）然后再撒满芝士在上边，盖上锅盖，焖2分钟至芝士融化。
这时，餐包小披萨就完成啦，做法简单，而且这种味道吃起来有满满的芝士味，还有餐包的香酥味。
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