1、西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。
2、 今天老刘就来分享一下“西葫芦饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、小葱、饺子皮
4、先把西葫芦切成丝，放入大碗中，再放入一根提前切好的胡萝卜丝，放入两勺食盐，搅拌均匀腌制半个小时备用。小碗中打入三个鸡蛋搅散
5、热锅倒油，放入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，再放入葱末、虾皮一起炒香，盛出备用。西葫芦腌制时间到时挤干水分，放入另一个大碗中，再放入炒好的鸡蛋虾皮、少许食用油搅拌均匀
6、再放入半勺食盐、蚝油、一勺花椒粉、一勺鸡粉再次搅拌均匀。案板上擦上一层油放上3层饺子皮，每层饺子皮上都擦上油，再用擀面杖擀大。
7、擀好的饺子皮放在案板上，中间放上调好的馅料，四面叠起来，饼胚就做好了。平底锅倒油，放入饼胚烙到两面金黄就可以出锅了
8、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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