
不管是配米饭还是配面条都是一绝,配菜脆,肉丝香,搭配起来非常特别!
用料
- 榨菜 1/2包
- 瘦肉 2两
- 姜 2片
- 葱叶 一根
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 香油 少许
- 料酒 少许
- 洋葱 1个
- 青椒红椒 适量
- 熏干 适量
做法步骤

1、切榨菜丝,用水泡着去除盐味

2、熏干切丝

3、配菜切丝

4、肉切丝

5、准备葱姜蒜

6、上浆

7、快速用手搅拌均匀

8、调好的糊倒入肉丝中,搅拌均匀

9、准备淀粉水

10、热火冷油,下肉丝滑开

11、肉丝熟了油倒出,重新放油

12、下葱姜蒜,榨菜丝

13、放肉丝

14、放熏干

15、老抽,冰糖,生抽调味

16、放入配菜

17、勾芡

18、出锅!
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