芝麻是生活中的常备品，其营养价值比较高，降压、降脂、促进消化等。很多美食家也会将芝麻做成芝麻酱搭配各种食物来调味和改善口感。常见的吃法有搭配吐司或面包，包汤圆的时候也会放入，美味香甜可口，凉拌菜、热干面、烧烤、火锅等，都是不可或缺的调味品。那么除了这些吃法还有哪些呢？
（一）拌蜂蜜干吃这个吃法简单，不过有点苦，而且涩口。但也可加点温水，不过就没啥味道喽！当然也可以加糖什么的。。
（二）拌吐司（馒头）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可。当然也可放蜂蜜。充满了新鲜的异样风情。美妙的味道，真是令人不可挡。馒头呢？切成片或整个从中间分开也可。
（三）包汤圆就拿南瓜汤圆来说吧。1.准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。
（四）拌凉菜比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜….1.将菜洗净切大段，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菜。捞出放入冰水中，捞出沥干。2.用凉水把酱稀释，加生抽等和匀，倒入青菜中，搅拌。
（五）黑芝麻酱热干面1.碱水面开水中烫十来秒，捞起。盐，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜，白菜丝。3.拌匀。芝麻酱一定要拌匀了吃哦，每条面上都裹上芝麻酱，非常非常香呢。胃肠不好的人要少量，免得不易消受。
（六）黑芝麻酱吃烧烤咱很喜欢烧烤，特别是在家自己做烧烤，这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的”手工活”。1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入几小匙子酱酱。3.加白糖,精盐，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。4.肉用力抓匀。腌渍一天。把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。开烤！
（七）芝麻酱黄瓜条
一道清热解腻，爽口易做的小菜，浓浓的芝麻酱香，混合香醋等佐料的酸爽，搭配黄瓜清新脆嫩的口感，再来一碗清粥，美味又养生。
用料
黄瓜3根、蒜5瓣、小米椒2个、芝麻酱3小勺、辣椒油1小勺
展开全部用料
做法
1/6 所需食材洗净备用；
2/6 小米椒切碎，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉，分作两份备用；
3/6 依照佐料用量准备好芝麻酱、辣椒油、味极鲜、凉拌汁、香油和香醋；
4/6 和其中一份蒜蓉一起调制成浓稠适宜的芝麻酱汁，试过咸淡之后再依口味调入适量食盐；
5/6 黄瓜切作适口等长的条状，码入盘中；
6/6 淋上搅拌均匀的芝麻酱汁，撒上蒜蓉和小米椒，一道清爽解腻的芝麻酱黄瓜条便很快做好了。
小贴士
*食材用量中的勺指一般吃饭的饭勺，具体佐料的品种和用量可结合个人口味调配，并不拘泥于此量，不喜食辣的朋友辣椒油和小米椒可省去。
*芝麻酱比较浓稠，需要适量的水来稀释一下，但水的用量也不宜过多，具体根据酱汁的情况加减。
（八）芝麻酱油饼
烙好一会功夫几个人过来一抢，马上吃光光，一换花样感觉新鲜。
用料
中筋粉140克
芝麻酱三大勺熟
熟花生油两勺
清水九十克
1/16 备中筋粉140克
2/16 +清水用筷子和匀。和成小面块状，
3/16 揉成面团，醒一会。烙饼最好把面和的稍微软点好。
4/16 擀开成薄薄的面片，两个饺子皮的厚度，刷上一层薄油。
5/16 刷上芝麻酱，刷厚点比较好，酱多了饼香呐。
6/16 把芝麻酱抹均匀，然后从低往上卷起。
7/16 全部卷好，
8/16 从一头往里旋卷。
9/16 卷好最后收口放饼胚下面，按扁
10/16 转圈擀开成圆形。厚薄自己随意吧。
11/16 备鏊子，刷少量油在鏊子上，放饼小火烙至。
12/16 有合适锅盖，盖上最好能熟的均匀一些。
13/16 一面金黄色，翻过来，
14/16 两面烙至金黄色关火。
15/16 切开薄薄的层次还可以吧，香香的饼开吃。
16/16 成品图。
小贴士
小火烙至熟透。面粉+水量仅供参考。
可以做成麻酱面，做法简单方便关键是怎么吃都不腻，还能特别快的消耗掉麻酱。
比如，西红柿鸡蛋麻酱面、豆角肉末麻酱面等等。
下面以西红柿鸡蛋麻酱面来具体介绍一下吧
材料:
西红柿4个
鸡蛋3个
芝麻酱
香葱
香菜
黄瓜
做法:
1、鸡蛋打散，加入少量食盐，锅内倒油，油热加入蛋液，鸡蛋炒熟后乘出备用；
2、西红柿顶部开十字花刀，倒入开水浸泡大约1分钟，去掉西红柿的表皮，西红柿切成两半，去掉西红柿蒂部，这一切的操作都是为了让炒出来的西红柿更加细腻，将西红柿切成小块备用；
3、起锅倒油，油热下入葱白爆香，下入西红柿翻炒1分钟左右，加入白砂糖增鲜同时中和西红柿的酸味，不断翻炒以防糊锅，待西红柿炒软后，加入番茄酱，加入炒好的鸡蛋，加入适量食盐，加入清水炖煮3分钟左右，待汤汁浓稠加入耗油提鲜，翻炒均匀，关火备用；
4、麻酱中少量多次加入清水，不断搅拌，将麻酱稀释成较为浓稠的液体形状，最后加入盐、白胡椒粉、植物油或者香油备用；
5、碗内加入煮好的面条，夏天可以选择过凉水，那就变成了一碗西红柿鸡蛋麻酱凉面，加入炒好的西红柿鸡蛋酱，加入黄瓜丝，香菜，麻酱，喜欢吃辣的可以还加入辣椒。
这样一份西红柿鸡蛋麻酱面就做好了。
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