砍瓜是一种神奇的瓜，它最神奇的地方就在于想吃瓜可随吃随砍，吃多少砍多少，这样随时都能吃到鲜瓜。被砍过留在藤蔓上的“半截”瓜的截面伤口可在几分钟后迅速愈合然后继续生长。
它的神奇之处还体现在其他很多地方
1.食用方法多种多样
砍瓜瓜质细腻、鲜嫩，鲜香可口。砍下一块，剁成馅，水分揉干之后可以包饺子、包子，鲜美味道你绝对吃了还想吃。可以做成汤食，味道鲜香。做炒菜鲜嫩爽口。
2.生长速度块
从开花授粉到可砍摘食用只需二十来天，瓜条一天能长6-8公分。一个一米三长的瓜，砍去五十公分，剩下的八十公分可在一周内生长到原来的长度。因此，在自家小菜园种上一棵，它的生长速度基本上可以跟上一家人日常食用的需求。
3.瓜期长
露地栽培，四月份播种，到六月份五十多天的时间就可结瓜，而且植株可不断陆续开花、结瓜，会一直持续到深秋，瓜期长达半年。我国南方地区还可常年种植，一年四季都可吃到鲜瓜。
4.产量高
每亩可栽植三百棵左右，每棵能结瓜四至六个，单瓜均重在七公斤左右，这样计算下来每亩地可产出八千公斤鲜瓜。
5.管理方便
砍瓜整个生育期几乎都不生病虫害，管理起来较为粗放。它的生长适应也很广泛，在一些黄瓜、冬瓜、南瓜等能生长的土质环境里，砍瓜也能健康生长。
6.还具观赏价值
砍瓜绿叶黄花，瓜条细长，形态优美，颜色可由绿变金黄既可观叶又能赏花赏果。种植在自家小院里，食用起来方便不说，还能起到美化庭院的效果，别致典雅，充满趣味。
砍瓜可不止营养丰富
砍瓜富含维生素C、蛋白质、粗纤维和氨基酸等，尤其是人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸。长期食用有助于人体的养颜抗衰老。另外，最神奇之处还在于砍瓜可迅速愈合人体的伤口。如果手指不小心弄破了，在伤口部位滴上几滴砍瓜榨汁，伤口可快速愈合。因此还被用在医药上，开发出了愈合素。
说了那么多，既然砍瓜能带给我们这么多神奇，那么它到底该如何种植呢？
现阶段正是露地种植砍瓜的好时节。露地栽培一般在四月中旬左右开始播种。既可营养钵育苗又可露地直播。当幼苗长至三至四叶后适当炼苗后移栽至大田。
移栽前大田结合整地施足底肥，优先选用优质腐熟有机肥。移栽时行距为二米，株距为一米。在砍瓜苗开始爬苗后要及时进行搭架，搭架要用结实的材料（竹竿或结实的木棒），搭出的架子要牢固，以足以支撑将来要结出的砍瓜。一般搭架高二米。
一棵砍瓜要留杈苗三条，每条杈苗留一叶进行摘心。当砍瓜苗进入结瓜期要进行人工授粉，授粉时间以雌花盛开后的一个小时内为佳。方法是：雌花盛开后，及时摘取雄花除去花瓣露出花药，对准雌花柱头涂抹花药。
生长过程中视土壤墒情及时浇水，盛瓜期每周进行一次追肥，施肥可选用氮磷钾三元复合肥。七八月份注意防治红蜘蛛，雨季要根据实际情况喷施百菌清或甲托防治白粉病、霜霉病。在喷施时可加入适量磷酸二氢钾，促进生长后期保叶促瓜。注意，第一穗瓜结出后要及时摘下有助于以后的正常结瓜。
看到我上面的介绍，您一定也跃跃欲试要在自家院子里种植几棵砍瓜了吧？心动不如行动，眼下正是砍瓜下种育苗的好时机，千万不要错过哦。
小时候学课文，我们知道了小壁虎借尾巴的故事，壁虎的尾巴被截断以后，可以重新长出新的来，有一种植物，一种瓜，它也有类似的再生长功能，它就是砍瓜!
这种瓜，之所以被称为砍瓜，就是因为，它可以随你蹂躏，随你砍断。这种瓜被砍断以后，也会如“小壁虎那样”，重新长出新的来，你不断的砍，不断的采食，它就会不断的生长，它是能够不停的被砍着吃的瓜。
砍瓜分泌出来的大量愈合素，让它在被砍断的情况下，可以不断的愈合生长，但是，砍瓜如果不被砍断，那么它也只能生长到一米左右的长度，所以，砍瓜并不是无止境生长的植物。
砍瓜，属于南瓜的一个品种，它的生长条件和普通的南瓜差不多，南瓜在我们农村被称为“懒人瓜”，它的适应能力很强，对土壤的要求也不太高，可以说随便找块地栽种就能结很多的瓜。
砍瓜也具有这些优势，它的根系也很发达，耐旱又耐贫瘠，可以说，能种植南瓜的地方也能种砍瓜。
适宜砍瓜的育苗播种期，多在3月中旬-5月之间，南方多在3月初播种，北方则在4月中下旬到5月下旬开始育苗。
砍瓜与南瓜种植不同的地方是，砍瓜是需要像黄瓜那样搭架种植的，而南瓜不需要。
砍瓜富含维生素C和18种氨基酸，高于其它普通菜食类瓜果，它细腻、鲜嫩、皮薄，不管是做馅、做汤还是炒着吃、味道都很鲜美。
可以说砍瓜，不仅好吃，还营养丰富。
又到了一年春季开始种蔬菜的季节了，喜欢砍瓜的朋友，不妨种上几棵尝尝鲜。
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