这段时间，身边的朋友都陆陆续续变“阳”了，朋友圈里每天都有人晒出抗原“阳性”的图片，也有不少人在用自己的方式描述着身体出现的各种症状。我现在也是“羊群”中的一员，这个过程还是比较“难熬”的，首先是头疼，接着就是令人难忘的嗓子疼，真的是太疼了，有那么三天时间，喝水都要小心翼翼的，好不容易过去了，以为自己“好了”，却在夜里一次次咳醒，而这个咳嗽持续的时间更长，有的人三五天，有的人十几天还在咳。
我现在是咳到了第3天，基本上已经很少咳了。我每天都会煮一些水果汤来喝，一天一大锅当水喝，每次喝完，喉咙里边都润润的，很舒服，尤其是想咳的时候，喝上一些，可以压下去。
这款汤还是老妈经常煮给我喝的，记得小时候每当到了秋冬的时候，北方这边的天气特别干燥，容易刮风，很容易咳嗽。老妈就会隔三差五用雪梨和金桔给我们煮一大锅的汤，让我们喝上几碗，每次喝两三天，就不咳了。这几天咳嗽，我便想到了这个汤，于是每天都会煮一锅给家人喝。
金桔和雪梨是两种非常经典的“润肺”水果，并且是食药兼修的水果，金桔被称为是天然的“止咳果”，而雪梨则有着“百果之宗”的美称，用这两种水果煮水喝，味道清甜，一点点金桔的酸，非常好喝。滋润我们的肺脏，生津解渴，更有助于止咳化痰。所以“阳了”咳嗽别硬扛，多喝这碗汤，坚持喝，助力我们的身体快速恢复。下面就来看看做法吧~
1、准备十几个金桔，先把金桔顶部的梗剪掉，放到水中浸湿，接着抓一些食盐，涂抹到金桔的表面，然后反复揉搓，将表面的脏东西搓掉。这个加盐搓的步骤，也可以激发出金桔的香味。每一个金桔都搓揉一遍后，我们再换清水洗净。
2、金桔全身可以入药，所以它的皮和籽都不要去掉，我们将其对半切开，这样在煮的时候更利于营养和汁水的释放，更容易煮出香味。
3、接着来处理雪梨，先把外皮上的灰尘洗掉，以免我们在削皮的时候将梨肉污染了。削好之后，再冲洗一遍，接着将梨肉切成小块，梨核的部分挖掉不要。梨肉可以稍微切得小一些，这样其中的香甜味可以更好地融入汤汁中。煮起来也更方便。
4、锅里加足水，把梨和金桔一起放到水里，这时候我们也可以加入一些冰糖一起煮，那么煮好以后，甜度会更高，就像吃水果罐头一样。不过冰糖也不要放太多，以免过甜。
5、我们开最大火，把锅内的汤汁煮沸，接着转到最小火来继续慢煮，半个小时以后关火，然后我们继续焖十分钟，就可以盛入碗中享用了。由于梨比较寒冷，我们最好趁热喝，这样更舒服。
【小茉莉有话说】
1、金桔在清洗的时候不能只用水简单一冲，而是需要用盐先揉搓一遍，再冲洗，这样才能将其彻底洗净，因为金桔我们是连皮一起煮并且食用的，所以一定要洗干净。
2、在煮汤的时候，水开以后，就要挑到最小火，将食材慢慢煮透，煮出营养。而大火的话，则会使锅内的汤汁快速蒸发，营养也会流失比较多。
3、煮好的金桔雪梨汤，最好在当天喝完，因为随着保存时间的增加，它的风味会改变，并且营养也会大打折扣。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
#我的养生食谱#
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/49469.html
