二姐对大连海参及题主问题的看法
二姐是东北人，而对大连海参也叫做辽参，是东北特产的一种海参。二姐觉得我们需要先了解下海参对我们身体中的一处，再想一下怎么吃才比较好。至于海参外观不容易下口的问题，二姐觉得如果做好了而且尝到了海参的美味，那慢慢就会接受海参的营养价值和美味的。
大连海参怎么吃才好
二姐了解到，大连海参是在大连渤海湾区域所出产的，所以肉质比较肥美，并且大连海参有一个特点就是刺比较多。所以二姐知道大连海参也叫做刺身。而且海参中的营养特别丰富。
那么二姐建议以下几种吃法：
1、葱烧海参
二姐觉得这样做是很能发挥出海参的味道的一种炒菜方法，尤其是大连海参。因为大连海参肉质嫩肥，炒出来带着葱香味的海参别提有多好吃了。而且简单的小炒也能不破坏海参中的营养，并且淡淡的葱香味道能给海参的味道增色不少，二姐家里一般常用这种做法。
制作方法：
第一步：先将海参泡发好，泡发的时间和条件要具备。二姐泡发好的海参比原来能大好几倍不止，而且如果海参泡发好了，那么它的味道才充满了弹性而且味道也比较鲜美了，所以这一步的泡发二姐觉得是必不可少也是最基础的一部分。
第二步：将泡发好的海参切成小段。切成大概一粒左右宽的小段，稍微细长一些，这样在炒的时候不至于把海参炒的太干了。
第三步：海参先过水一边，先把海参焯熟之后。再把大葱切成大概3-4厘米的小碎段。到这一步骤二姐就准备好了所有要做的食材了。
第四步：锅中先加上少许食用油，不要加的太多了。二姐觉得做海参还是清淡一些比较好，所以建议大家放的够炒出味道就可以了。
第五部：现在我们把葱段放进去，在里面加点食盐、十三香等调味料。先把这些食材放进去翻炒出香味来。这样二姐觉得就能在放海参之后更能入味了。
第六步：我们把海参放进去，因为调料放的不多，海参能保存很鲜美的口感，而且吃多了海参也不会腻。
2、海参小米粥
二姐在家给家人做的时候也经常做这个海参小米粥。海参小米粥的味道有点类似皮蛋瘦肉粥，而且比皮蛋瘦肉粥的营养丰富，而且味道还带着一股海鲜味，实在是特别好吃。海参与小米粥搭配，不仅能起到很好的滋补作用，而且对于养胃的效果特别好。
做法：
1、做海参小米粥还是和上面二姐说的一样，需要把海参先泡发好之后再切成小块。然后把小米淘洗两次，这里二姐建议不要洗太多次，保留小米粥的营养。
2、锅中加水先大火熬煮小米粥，二姐建议大家让小米粥先开锅翻滚两次，这样小米粥能七八分熟了，然后转成小火下海参，再放好我们要做的海参小米粥的调味料，然后转小火慢慢熬煮。
很多人看外观不易下口怎么办
海参虽然外表长的不太好看，但二姐认为，无论将海参做成汤品或炒菜，海参的味道都是很好的，它有点淡淡的类似海鲜中鱼肉的味道，肉质特别爽滑而且细腻。如果没吃过的人可以尝试下，也会喜欢上这个味道的。
总结
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