其实简单快捷的早餐有很多，比如，面条，面包，鸡蛋，炒饭，这些都是很快捷的，关键还是要考虑一下营养的搭配！
下面介绍两种营养的早餐供参考！
1、炒饭的做法
【用料】培根1片、米饭1碗，鸡蛋1个，紫洋葱 ，大葱，胡萝卜，黄瓜 ，盐
用料
【作法】
1、准备一碗米饭，最好是隔夜米饭。
2 、1个鸡蛋在碗里打散。
打散的鸡蛋
3、 洋葱、大葱切碎，培根切丁，胡萝卜洗净切丁焯一下水，黄瓜去皮切丁（可以不去）。
洗净备用
切丁
胡萝卜焯水
4、热锅下少许油，将鸡蛋炒熟，不要炒时间长了，颜色金黄盛出备用。
炒蛋
5、锅里再放少许油，将培根炒香出油，放入米饭翻炒，再放入洋葱和大葱碎炒香，最后加入焯好的胡萝卜、黄瓜和鸡蛋，加入盐炒均匀，就可以出锅了。一碗香喷喷的培根炒饭就做好了。
炒培根
放入米饭
放入葱
就快完工了
6、搭配牛奶水果保证营养均衡。
准备出锅
【温馨提示】
1、米饭最好是隔夜的。
2、培根略有咸味，所以只加了少许盐，根据个人喜好还可以放其他调料。
3、没有黄瓜可以用青椒，有一种清香的味道也是很好吃的。
4、有玉米粒的可以加一些，也是非常好吃的。
2、面条的做法
早餐的营养搭配很重要，这道鲜虾荷包面简单，营养均衡，虾的鲜融合在面里，搭配上青菜，真是色香味俱全！
【用料】鲜虾3-5只，挂面1小把，鸡蛋1个，葱姜、青菜、胡萝卜适量，生抽、盐适量
【做法】
1、大虾去头去皮去虾线，洗净备用。
2、青菜洗净切块，胡萝卜洗净切丝，葱，姜洗净切碎备用。
3、锅里下冷水小水烧到稍微起泡泡，不要烧开，将鸡蛋敲破沿着锅边轻轻打入锅内，煮3-5分钟左右，待荷包蛋成型后（不用全熟）盛出。
4、热锅下少量玉米油，放入葱姜爆香，放入鲜虾仁翻炒，炒出香味。
5、锅内添适量清水，加入生抽盐，待水烧开后放入面条，稍煮片刻再放入荷包蛋和胡萝卜丝，面条快熟的时候放入青菜，待面条煮熟就可以出锅了。
6、盛上一碗香喷喷的色香味俱全的面条，开始一天的好心情！
【小贴士】
1、鲜虾过油炒很香，不需要再添加更多调味料，喜欢的可以根据个人口味适当添加。
2、煮荷包蛋时不要等水烧开再打入，那样就容易散了。
3、这个基本上是一个人的饭量，做多人饭可适当增加用料。
冷天懒得起来的早餐小伙伴，早餐在家也可以简单这么做，早上起来好吃又简单，几分钟就能解决一家人的早餐，不仅营养还好吃。
不用怎么碰水就能做出香喷喷的早餐，美味营养。
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