烘烤之后的南瓜饼，底层是南瓜的金黄，其他面经过高温，褪成了淡淡的米色，明显的色差映入眼中，还挺能勾起人好奇心的。 糯米饼系列咱们做过很多次了，这次是仍然是“台柱子”南瓜的主场，有这种糖分不等的原料，糖就会成为一个变量，大家做的时候，可要依据南瓜的甜度来适当增减。
用料
- 南瓜 200g
- 水磨糯米粉 220g
- 白糖 20g
做法步骤
1、200g南瓜蒸熟，加入20g白糖捣成碎碎的南瓜泥（也可用破壁机打烂，更细腻）
2、再加入220g糯米粉，搅拌成絮状，戴上手套揉成团
3、将揉好的糯米团子分成45g一个，做成自己喜欢的形状
4、放入预热好的烤箱里，上下火170℃，烘烤20min即可
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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