黄豆豆浆怎么打,什么样的豆子榨豆浆好喝

记得自己小时候经常去外面买豆浆喝，那个时候一块钱就可以买一大袋子豆浆，回到家里自己煮熟了超级好喝的。现在人们的生活好了，很多人家里面都有了豆浆机，自己在家里面做豆浆的人也越来越多。

虽然说我们家里面都有了豆浆机，但是相信绝大多数人买的豆浆机都不是那种将豆子直接搅碎并且煮熟的豆浆机，绝大多数人家里面的都是料理机或者是破壁机。

第一步：取适量的黄豆和大米放到清水当中清洗一遍，再将它们放到清水当中浸泡一个晚上，让黄豆和大米完全被泡开。

个人觉得头一天晚上泡上第二天早上煮豆浆的方法最好，这样大家就不用掐时间等了。

第二步：黄豆和大米泡好了之后用清水将黄豆皮清洗出去，紧接着加入适量的清水，将黄豆和大米完全的煮熟了，之后盛出来，将煮黄豆和大米的水给过滤出去。

大米经过长时间泡发之后更容易被煮熟，但是为了安全起见大家在煮黄豆和大米的时候还是要尝一下，确定全部被煮熟了之后再盛出来。

第三步：向破壁机当中加入适量的白开水，再将黄豆、大米和少量的白糖放入到破壁机当中，按下豆浆按钮，一直到破壁机完全停止工作为止。

如果大家想要喝冰豆浆的话还可以直接用凉白开，这样做出来的豆浆味道也是很不错的。

第四步：准备一个滤网，将滤网放到将要盛放豆浆的小盆子或者是大碗上面，紧接着将豆浆倒在滤网的上面，这样豆浆透过滤网倒入碗里面的时候泡沫和豆渣就会少很多了，做出来的豆浆更细腻爽滑，口感也更好。

豆浆是我们家早餐经常出现的早餐品类，在大部分中国家庭里都是很受欢迎的，但大多数人家的豆浆都是传统的黄豆豆浆，虽然黄豆营养全面，蛋白质含量高，但总是喝黄豆豆浆也会厌烦的，所以我们会在传统的黄豆豆浆的基础上增加一些变化，添加一些其它的食材，不仅让黄豆豆浆在营养上更丰富，还能够在色彩上更艳丽多姿，使我们在进餐的时候心情更愉悦。比如我今天想要分享的这款紫薯豆浆就是非常漂亮的一款。

紫薯也是我们经常食用的一种食材，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，还富含硒元素和花青素。紫薯的营养易被人体消化和吸收，此外，紫薯在抗癌蔬菜中还名列榜着，是一种很好的健康粗粮。把它和黄豆放在一起制作成美味营养的豆浆，不仅细腻无渣口感好，也让这杯豆浆的营养更丰富。

【紫薯豆浆】

【原料】：紫薯130g、黄豆50g、清水适量

【使用工具】：米厨破壁料理机（或其它破壁料理机、豆浆机）

【食谱制作过程】：

1、准备好原料，紫薯个头不大，所以我用了三个小的，黄豆是干黄豆，可以提前浸泡，也可以直接用干豆，注意如果用的是豆浆机来制作，浸泡后再打会更好一些；

2、把黄豆清洗干净，紫薯去皮切成小丁；

3、把紫薯丁和黄豆一起放进破壁料理机里，启动“五谷豆浆”模式；

4、23分钟后，破壁料理机工作结束，紫薯豆浆制作完成。不用担心豆浆不熟，不管是破壁料理机还是豆浆机都是会把做好的豆浆加热煮熟的，所以取出来的时候小心烫手，杯身是热的；

5、看一下杯内里的豆浆，淡淡的紫色，浓郁中带着一点紫薯的香甜，细腻柔和，做早餐非常棒呢！

紫薯中含有的维生素A可以帮助改善视力，而它所富含的花青素则是天然强效的自由基清除剂，经常食用可以让身体更健康，提升机体免疫力。如果是用普通料理机制作豆浆经常会有豆渣出现，而添加了紫薯的豆浆，由于紫薯的淀粉作用，不管是用破壁料理机还是豆浆机制作出来的豆浆，在口感上都是非常细腻的。如果你也喜欢喝豆浆，不妨一试哦。