豌豆芽苗菜的培育(豌豆芽苗菜批发价格)

豌豆芽菜是一种新型蔬菜。它是豌豆种子培育而成的豌豆芽苗。每公斤豌豆种子可以产生1至1.5公斤的龙须芽苗。

一、芽莱无土栽培生产设施

1.生产现场

豌豆苗是耐半寒的蔬菜。合适的生长温度在整个生长期为15-20℃，在萌发期为约20℃。在夏季高温季节，从播种到收获仅需8到9天，而在冬季，由于栽培温度低，采收时间较长。因此我们的豌豆苗生产基地大多使用加热温室或太阳能温室。如果冬天温度为12°C，则需要加热设施。当夏季温度超过30°C时，需要使用降温设施来确保豌豆苗的年产量。

2.生产设施

①多层栽培架豌豆苗对照明要求不严格。为了提高土地利用率，可以采用多层栽培。栽培架由30×30×4mm角铁制成。栽培架长150厘米，宽60厘米，每层相距40厘米，高4至6层。根据温室的高度和跨度灵活设计栽培架的规格。

②育苗托盘目前使用的幼苗托盘是平底的多孔的塑料托盘。这种育苗托盘美观，轻便，易于移动。盘重约500克，盘的外径为60厘米长，24厘米宽，6厘米深。

③浇水设备自动浇水可安装微型喷射装置和定时器，定时自动喷灌。为了降低成本通常人工浇灌。橡胶管的一端连接到自来水嘴上，另一端装一个喷壶头，喷头从幼苗托盘上方喷洒。

二、豌豆苗无土栽培技术

1.品种选择

用于无土栽培的豌豆幼苗品种不同于土壤豌豆幼苗。适合土壤豌豆幼苗的品种不一定适合无土豌豆幼苗。试验表明：青豌豆生长缓慢，抗病能力差，但质量优越，不易纤维化，口感甜美，口感好。麻豌豆生长快，抗病能力强，但很容易纤维化，质量差。日本小豌豆的生长速度和质量处于中间位置。不同季节的豌豆苗生产应选择不同的品种，特别是夏季豌豆苗的生产，应选用耐热，抗病的品种。

豌豆幼苗的无土栽培需要极其严格的种子质量。特别注意种子的纯度，透明度，发芽率和发芽潜力。无土栽培豌豆必须使用新种子，发芽率要求为98％或更高。由于豌豆幼苗的生长期很短，夏季只需要8到9天。如果发芽不均匀，会影响豌豆幼苗的产量。此外，应注意品种的纯度，生长速度不一样，幼苗的生长不均匀，这将影响豌豆幼苗的产量和品质。

2.浸泡种子和发芽

浸泡种子前晒种两天，先用20~30℃的清水淘洗2~3次，然后用水浸泡8~20小时，浸泡水为种子体积的2~3倍。冬季的浸泡时间稍长，夏季可以在8小时左右排出水。在浸泡过程中换水2到3次，以保持水的清洁。

将浸泡后的种子去除去多余的水，置于桶中，用湿布覆盖以保湿和发芽。在发芽时，应淘洗2或3次，以防止种子表面发粘和发臭。冬季催芽24至48小时，夏季发芽仅一晚。当种子露芽时，即可播种。

3.在盘子上播种

准备播种盘并在托盘底部放一层报纸，让纸张吸收足够的水分。将发芽的种子再次用水清洗，然后播种在育苗盘中。每板的播种率约为500克。

播种后育苗盘有两种处理方法。一个是摞盘。即将播种的幼苗托盘将每5到10个摞在一起，上面再盖空的育苗托盘遮光。之后托盘每天上下倒一次盘，当豌豆种子从嫩枝中长出来时，再放置在栽培架或地面上。另一种方法是在播种后直接在栽培架或地面上，并用黑色或银色塑料薄膜进行遮光培养，直到收获前3至4天取出绿化。遮荫培养的豌豆苗生长速度快，鲜嫩，纤维少，质量好。

4.苗木管理

①浇水根据天气和苗龄浇水。在晴天和高温下每天浇水3到4次，在阴天温度低时每天浇1或2次。在播种和幼苗长到4至5厘米之后，要浇水的水量必须要大。收获前浇水应少而勤。豌豆幼苗的无土栽培一般只浇水，而不施营养液。

②温度豌豆幼苗温度约为20°C，但10~30°C范围可以正常生长，只是温度较低时长的慢些，温度较高时长的快些。夏季温度超过30℃时，需要降温培养，否则根腐病严重。

③湿度在冬季为了保温用塑料薄膜覆盖，在夏季，特别是在多雨和闷热的天气有必要加强通风，降低空气湿度，并适当减少浇水量。空气的相对湿度不应超过80％，否则易于发病。

④光照豌豆苗对照明要求不严格。在植物高度为3至5厘米之前，保持黑暗环境的幼苗生长得更快并且纤维化更慢。植株高3至5厘米后再绿化。绿化时间仅为3至4天。

⑤收获由于豌豆幼苗的生长期时间非常短，从播种到收获，夏季只有8到10天。因此，收获应及时，过早收获会影响豌豆苗的产量。收获晚将影响豌豆幼苗的质量。当豌豆幼苗长到约10厘米左右时，顶部的真叶刚刚展开时即可以收获。收获时，将其从根部上方1至2厘米处剪下，装入塑料盒或保鲜袋中立即出售。您还可以获取整盘带根销售方式。

5.根腐病的防治

豌豆幼苗的病害主要是根腐病，多发生在夏季。

防治措施：①选择抗病能力强的品种。 ②用1‰高锰酸钾溶液浸种15至20分钟，然后用清水冲洗。 ③洗涤过的幼苗托盘用清水洗净，然后剔除托盘中的残屑。用漂白粉或高锰酸钾溶液浸泡后取出再用。 ④做好现场卫生，每周用漂白粉或碳酸钙进行一次室内消毒。