八角别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香，其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛，健胃止呕之功效。用于治疗呕吐，腹胀，腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。本品含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。注意不要随意吃野生的八角,因为除栽培的八角外，同属植物中有些品种的果实具有剧毒，误用可引起死亡。
药理作用：
1、抑菌作用：本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。
2、刺激作用：挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌，可用于祛痰。
3、升白细胞作用。
4、具雌激素活性：本品所含茴香脑具有雌激素活性。
根据《中药大辞典》记载复方：
⑴治腰重刺胀：八角炒，为末，食前酒服二钱。（《仁斋直指方》）
⑵治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促：大麻子（炒，去壳）半两，八角七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。（《永类钤方》）
⑶治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热：八角（炒）、地龙（去土，炒）、川乌头（炮，去皮尖）、乌药（锉）、牵牛（炒）各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二。（《脚气治法总要》茴香丸）
⑷治腰痛如刺：八角（炒研）每服二钱，食前盐汤下。外以糯米一、二升，炒热，袋盛，拴于痛处。（《简便单方》）
⑸治小肠气坠：八角，小茴香各三钱，乳香少许。水（煎）服取汗。（《仁斋直指方》）
八角在我国是非常受欢迎的开胃剂，有时也把它磨成粉加入咖啡或茶中，以使口气清香。肉类的菜肴如猪或鸭，可用八角调味，甚至甜点中也可以加入它。本品虽好，多吃可能伤目，导致视力下降，所以不适宜大量食用，也不适宜长期食用。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院辛莉提供）
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