1.白果炖乌骨鸡
原料：乌骨鸡1只，白果、莲肉、糯米各15克，胡椒3克，调料适量。
做法：乌骨鸡宰杀，去毛，从腹部开小孔去除肠杂，洗净；白果去壳，莲肉、糯米用温开水泡发、洗净，调味，装入鸡腹；将鸡放入锅内，加适量清水，旺火煮沸，去浮沫，改小火炖至熟烂即可。
特色：固肺、补肾、健脾、和胃、平肝；平喘、止咳、祛风。
2.枸杞白果汤
原料：猪瘦肉150克，白果30克，枸杞子20克，大葱、盐、黄酒、味精、香油各适量。
做法：猪肉洗净，切方丁；白果炒熟后，去壳去内衣，放水中浸软；大葱切丝，枸杞子洗净。猪肉丁、白果、枸杞子、大葱丝、盐、黄酒以及适量清汤放入砂锅内，加盖，用旺火烧沸，改小火炖煮1小时，至猪肉、白果熟烂，加入味精，淋入香油即可。
用法：随量，吃肉喝汤。
特色：滋补脾肾、固精壮阳、益气养精。
3.白果冬瓜子茶
原料：白果10枚，冬瓜子30克，莲子肉15克，胡椒1.5克。
做法：将上述材料用水煎，取汁，代茶温饮。
用法：每日1剂。
特色：利湿止带，用于子宫颈癌所致带下不止。
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