一，鸽子蛋炖天麻
主料：鸽子蛋4到6个（如果是小的鸽子蛋6到10个），天麻10g到15g枸杞，
辅料：红糖，食用盐，麻油，葱，油
做法：1，首先用清水把个鸽子蛋?煮熟去壳放入碗中备用
2，把天麻洗净切片（注意天麻切薄点）放入砂锅（电饭煲也可以）加清水后把波好的鸡蛋放入砂锅加食用盐，水煮开以后中小火炖1个小时左右，后放入枸杞（如放红糖的现在放）在炖30分钟左右即可出锅。或是放点麻油即可吃。
二，鸽子蛋蒸天麻
主料：鸽子蛋4到6个，（如果是小的6到10个）天麻10g到15g
辅料：麻油，食用盐，葱
做法：1.先把鸽蛋打入蒸盆内，搅散；葱洗净，切花；天麻烘干，打成细粉；然后把葱花、天麻粉、精盐、麻油放人鸽蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。
2.把蒸盆置大火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
功效：该药膳具有养肝、补肾、养心、安神之功效，适宜心肝失调、心悸多梦之冠心病患者食用。
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