一个捣乱的
每逢中秋佳节，家家户户聚餐赏月，自然少不了吃月饼。月饼的历史要追溯到唐朝，北宋苏东坡也有诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”，就是描写的月饼的。
既然月饼历史悠久，所以自然是有很多种吃法。
首先，是我们从超市买来的那种最常见的烘培过的月饼，多种馅料如：五仁的、百果的、豆沙的、枣泥的、红果的等等。
这些月饼我们基本上都是拿来就吃。但是也有演变出多种吃法，比如煎月饼和炒月饼。煎月饼就是把月饼首先切成块状，然后裹上蛋清放入油锅煎一下，这样月饼就会变得酥脆可口，里面的糖馅也会在高温下融化，使口感更加香甜厚重。吃的时候要很小心，容易烫嘴。炒月饼就是把月饼切成块，和西红柿炒到一起，这时候月饼里的糖分就会遮盖西红柿的酸味，吃起来酸甜爽口。
然后我们还可以蒸月饼。把番茄汁挤出与糯米粉加水混合，做成可塑的面团。然后包入豆沙馅混合少量的葵花子，放入月饼模具，然后用蒸锅蒸，基本上有水蒸气后，十分钟就可以出锅了。
最后，我们还可以自制冰皮月饼，我叫它“月饼刺身”。买来免蒸的熟糯米粉直接与水混合做成面团状，直接放入熟的馅料比如栗子馅，包起来放入模具，轻轻一压就可以成型，直接就可以吃了。这个基本上在大的购物中心，都可以找到这种手工自制月饼的作坊。一想到吃着自己亲手做的月饼，还有一种莫名的成就感，心里美滋滋。
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