其实水果胡萝卜就是一种原产于国外的特殊胡萝卜品种罢了，也是地里正常长出来的蔬菜，既不是转基因也不是神秘来客，已经能在我国部分地区成功种植了。
水果胡萝卜，哪来的？
据了解，水果胡萝卜一般都是十来厘米长，却只有指头一般粗细。颜色很鲜艳，比菜市场里常见的胡萝卜更红一些。这批胡萝卜可不是因为营养不良才这么瘦，而是因为这种品种天生就是如此。
这种水果胡萝卜，吃在嘴里又脆又甜，更难得的是，普通胡萝卜特有的怪味道，在这种水果胡萝卜里显得很淡，果然非常适合当成水果一样生吃。
据粮油市场报了解，最开始这个品种多是由国外引进而来，水果胡萝卜在欧美已经流行很长时间了，加州一家公司曾把水果胡萝当包装零食售卖成为了美国最成功的营销案例之一。但是，近几年我国的农业技术人员已经培育出了可以在我国生长的水果胡萝卜品种，而且可以在我国的大部分地区种植！
把这个品种的种子播撒在地里种植，一般情况下，按照正常胡萝卜的生长过程，就能够收获这种水果胡萝卜！目前市场上已经有很多种类的水果胡萝卜在销售了，我还吃过不少，跟一般的胡萝卜相比，水果胡萝卜的口感确实不一样。
水果胡萝卜价格不便宜！
流行歌坛天后Lady Gaga正在食用水果小胡萝卜。
据悉，水果胡萝卜从种植到加工，每个环节都非常考究。小胡萝卜采用密集种植技术，每平方米密集种植导致整颗小胡萝卜细长均匀，且便于机器的大规模收割，这也就决定了它的价格注定不便宜，一般来说比市场上销售的普通胡萝卜价格要高出好几倍！
而拇指胡萝卜的说法出现于2010年前后，一场旨在用拇指胡萝卜取代美国儿童书包中的垃圾食品，让孩子们吃得更健康的零食活动推出了这一概念。
拇指胡萝卜和普通胡萝卜大小对比。
据粮油市场报了解，近两年，国内企业开始了对水果胡萝卜的引种种植。目前多在安徽、山东、贵州等地种植。由于这种拇指胡萝卜是精加工产品，并且对卫生、运输都有严格要求，所以售价比普通胡萝卜高出许多。
《粮油市场报》官方账号首发于在！11.24
1斤50元的“水果胡萝卜”，是北美帝王系胡萝卜制作而成的，并不是普通胡萝卜削成的。
它的名字叫“帝王系”胡萝卜，“帝王系”是取自该品种的诞生地——美国加州的帝王谷“Imperial Valley”。
这个品种胡萝卜最大的优点就是没有普通胡萝卜的木质芯，所以就没有土腥味，苦味，辣味等让人不喜欢的味道，只保留了胡萝卜的香甜和脆爽！
Baby Carrot概念起源于20世界90年代，自诞生到现在因其“零食化”的方式得到了全世界食客们的喜爱，也被业内人士赞为“人参果”级别的殿堂食品。
水果胡萝卜就是这种胡萝卜，切成小段然后经过打磨，然后按照粗细不同来分别销售，并不是普通胡萝卜削出来的，所以它的价格也会贵出许多。
按照粗细不同，它们的包装也是不一样的，比较粗的头部针对成人市场，而比较细的中部和尾部针对儿童市场，食用方法也很简单开袋即食。
个头也是相当迷你，和手指头相差无几，每包大约100克左右，市场价在10元左右，保质期21天0-5°冷藏保鲜。
可以看出它都是有胡萝卜芯的，不是普通胡萝卜削成小个的，它的口感脆嫩、口味也比较清甜一些，下面视频有更详细的介绍，也可以关注我的头条号观看更多水果知识视频！
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