脆柿子的功效与作用是什么？
脆柿子具有生津止渴、润肺止咳、清热除烦等功效，还具有一定的润肠通便等作用。
柿子中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、磷、钾、钙、碘、锰、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，其中柿子中的锰元素可抑制胆固醇及血液中多余的钙沉淀。脆柿子所含的果胶成分是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有作用。
食用脆柿子时需要注意以下几点，柿子不宜空腹或大量食用；柿子含碘量较高，甲状腺功能亢进者不宜食用；柿子中含有单宁物质与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的患者不宜大量食用；柿子中含有鞣酸，不可与螃蟹同时食用。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者，也不宜食用柿子。
尽管脆柿子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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