萝卜素馅饺子怎么调馅

又到了吃萝卜的季节了，萝卜有赛人参的说法，可见营养多丰富了，和大白菜一样便宜又好吃。北方人冬天会经常做萝卜丝丸子、萝卜丝饺子吃，也会当水果直接生吃，我们这会有水果萝卜和蔬菜萝卜，我觉得吃起来都一样，脆脆的带点甜味。今天就和大家分享萝卜饺子的做法，做好了比三鲜饺子都好吃。饺子好吃主要是馅要调好，来看看你和我做的有哪些区别。

1，萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。这些食材不管南北方朋友都能买到，做法也非常简单，喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅，好吃到飞起来。 2，萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

3，开始包饺子，包饺子调面的时候加点盐或者加个鸡蛋，这样调出的面非常有劲道，饺子皮擀的薄点也不会破皮，想做皮薄馅足的大饺子一定不要忘了加其中的一样。

4，我做的饺子皮非常薄，都能看清楚里面馅的颜色，这大饺子我吃6个就饱了，你能吃几个呢？这就是我们北方饺子的样子，你们会包这种饺子吗？我也是最近才知道南北方包饺子方法差别有点大，一位南方朋友把包好的饺子发照片给我看，完全不一样呢。

5，煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

6，三个开锅，饺子就熟了，饺子全部浮上来就是熟了，一个破皮的都没有，非常完美。冬天吃上一碗热气腾腾的饺子，暖心又暖胃，好吃又营养。

萝卜馅饺子怎么调才好吃。

我个人就比较喜欢吃饺子，吃过的饺子种类也有很多种。

大家知道饺子好吃，包出好吃的饺子，也是有一定的讲究，饺子皮、怎么打馅等。

萝卜素馅饺子，需要的食材有，

面粉、萝卜、木耳、香菇、大葱、食盐、料酒、酱油、调和油、胡椒粉等、

1：现将木耳香菇洗净，然后放在水里泡发，

2：包饺子首先应该是和面了，将面活好先醒面大约十分钟。

3：第二部局势将白萝卜萝卜刮成丝，不用洗，起锅加清水，待水开之后把萝卜丝放入开水中焯一下。然后捞出冷却把水控干。

4：将泡好的木耳、香菇、上菜板剁成沫。萝卜丝也剁碎。一同放在盆里。

5：现在就是调馅的步骤了，加入，适量的盐、葱花、酱油、胡椒粉、味精、一点香油搅拌均匀。腌制十分钟即可。也可适当加入两颗生简单搅拌。

6：这个时候面也醒的差不多了、就可以开始赶饺子皮啦。饺子皮不宜太大。也不宜太厚影响味道。太薄了又会煮破。

7：接下来饺子皮赶好酒可以包饺子啦。是不是很简单。自己做的饺子吃起来是好吃的，不好吃感觉也比买外面的吃的多。。

萝卜素馅饺子怎么调馅？

都说好吃不过饺子，在北方人眼里，逢年过节都要包上回饺子，饺子是最有仪式感的食物了。饺子的馅料也有很多，楼主说的萝卜饺子也是非常好吃的，白萝卜牛肉饺子、青萝卜猪肉饺子、胡萝卜羊肉饺子，或者萝卜虾皮素饺子，胡萝卜粉条木耳饺子都是非常美味的。

萝卜有个特点，含水量很多，而且体积比较大，不容易与馅料融合，在包饺子的时候不太容易包出皮薄馅多的饺子，尤其与其他馅料以及调料拌好后以后，假如没有直接包出来煮熟，而是将生饺子放置一会，萝卜里面的水分会被调料里面的盐杀出来，增加了馅料里面的水分，造成包饺子的时候不好包，还有一点，因为煮饺子的时间比较短，直接用生萝卜可能会有些许生味。