金花萝卜肉圆是浙江金华的一道传统特色名菜，饱满Q弹，一口一个，好吃过瘾，深受大家的喜欢，想要做出好吃的金花萝卜肉圆，食材的选择很重要，肉馅要腌制一下，萝卜焯水后要挤干水分，调馅的时候加入馒头碎等。
金华萝卜肉圆是金华的一道特色名菜，在金华每逢过年过节或者有喜事，家家户户都会做这道菜，蕴含着团圆平安，在金华的餐馆也都有这道菜，晶莹剔透，口感滑嫩，饱满Q弹，深受大家的喜欢，制作也是很简单，大人孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下如何做出好吃的金华萝卜肉圆。
一、金华萝卜肉圆好吃小技巧
1、想要做出来的金华萝卜肉圆好吃，食材的选择很重要，要选择新鲜的食材，做出来味道才更好，肉最好选择五花肉，有肥有瘦，做出来口感更好。
2、切肉的时候，不要切的太碎，这样做出来口感更好，萝卜焯水后要挤干水分，不然后面不容易成型，肉馅要腌制一下，这样才会更入味。
3、做金华萝卜圆子还有一步很关键，调馅的时候，加入馒头碎，这样做出来的圆子就会更软口感更好。
二、金华萝卜肉圆制作步骤
1、准备食材：五花肉300克、白萝卜500克、番薯粉300克、料酒、生抽、葱、盐、老抽
2、做金华萝卜肉圆最好用五花肉，做出来口感更好，把五花肉洗干净，去皮先切片再剁碎，不用剁的太碎，这样口感更好。
3、剁好后放盆里，加入料酒、盐、生抽、老抽，朝一个方向搅拌均匀，盖上盖子腌制半个小时，把萝卜去掉两头洗干净。
4、把萝卜切丁，锅里加入一点水，水开把萝卜丁放进去焯水，焯好水捞出来挤干水，肉腌制好之后，加入番薯粉和萝卜丁搅拌均匀，静置10分钟。
5、时间到后，家里有馒头的可以把馒头去皮揉碎放里面，这样口感更好，搅拌均匀，揉成团上锅蒸，蒸半个小时就可以了，出锅后撒上葱花，真的是太好吃了。
总结：金华萝卜圆子就做好了，晶莹剔透，口感滑嫩，饱满Q弹，一口一个，真的太过瘾了，制作还非常的简单，我家孩子就很喜欢吃，只要掌握了上面的技巧，做出来的金华萝卜丸子香软可口，晶莹剔透，好看又好吃。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/76131.html
