花生米是当之无愧的“下酒神器”，喝酒的时候哪怕没有其它菜，只要有一盘花生米就够了。
你或者家人吃饭喝酒的时候，是不是都得来上一盘花生米呢?
花生米的做法有很多种，例如炸、卤、煮、烤等，你最喜欢哪一种做法呢?
有人会说，喝酒当然首选酒鬼花生了!没错，酒鬼花生米确实很好吃，就是很费油！所以今天我跟您分享一种懒人做法，不用油炸，不费油，做法还简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
花生米，红干辣椒，辣椒面，花椒粒，盐，油。
做法：
锅里烧热水，将花生米装入大碗中，等锅内的水烧沸后，把水倒入花生米碗中，把花生米浸泡半小时。(您也可以前一天晚上用常温的水浸泡花生米，泡一晚上也是可以的。)
搓掉泡好花生米的花生皮，放入盘子中。
红干辣椒切成细条，把红干辣椒、花椒粒倒入花生米中。
撒上一点辣椒面，加一勺盐，倒入一小勺量的油，给花生米翻拌均匀。
空气炸锅内铺上一层锡箔纸，也可以用烘焙油纸代替，倒入花生米，选择薯条模式就可以了。
等时间到后打开盖子，用筷子翻动一下，继续再按一次。
这个空气炸锅版的酒鬼花生就做好了，香脆可口，不需要油炸，也不需要倒很多油，特别的方便，您要是喜欢这种做法，也赶快试试吧!如果您家里没有空气炸锅，烤箱、微波炉也都是可以做的。
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