日式烧肉酱用法广泛，做日式料理的时候配上一些会增加一些仪式感
（1）日式大阪烧
食材：培根，卷心菜，低精面粉，鸡蛋，木鱼花，海苔，葱花，烧肉酱，美乃滋
做法：
1、100克低精面粉过筛加入180ml水,少许盐
2. 加入切成丝的卷心菜和葱花搅拌均匀
3. 热锅下油，煎3片培根，倒入面糊焖熟
4. 刷上日式烧肉酱，挤上美乃滋，撒上葱花，木鱼花和海苔碎
（2）蜜汁牛肉盖饭
食材：牛肉片，鸡蛋，芝麻，日式烧肉酱
做法:
1、腌制牛肉：1勺糖，1勺盐，1勺生抽，半勺老抽，1勺油，1勺淀粉，1勺料酒腌制20分钟
2、电饭煲焖饭
3、在焖好的饭上面淋一层油，将牛肉片平铺在饭的面上，中心打一个鸡蛋，焖1分钟
4、浇上日式烧肉酱，撒上白芝麻，再焖3分钟
这两种都是日式烧肉酱的简易做法，淋上一些别有一番风味！
料理米酒2大匙、酱油2大匙、味醂1大匙、二砂糖2大匙、清水一大匙
※上图的汤匙是葛瑞丝使用的量匙工具，一大匙大约10cc。
※因常有人会问我用什么酱油之类的，我直接拍使用的品牌，没有特别推荐或商业置入喔。
※对于咸甜的滋味各人喜好不同，上述比例可以依照个人喜好微调，加上蒜泥、姜汁……等，又可以变化成其它烧肉风味。
日式烧肉材料：
自己调的烧肉酱汁、洋葱半颗、梅花猪火锅片(或猪五花肉片)两盒
※建议肉片不要太薄或太厚(无法入味)，超商买的我觉得厚度差不多，白芝麻、葱花少许(点缀用，葱花可省略或更换成海苔丝)
日式烧肉做法：
使用无盐奶油或橄榄油小火慢炒洋葱丝。
待洋葱丝开始变透明后，倒入调好的烧肉酱汁小火煮。
一直煮到洋葱软化后，稍微转中火浓缩一下酱汁即可盛出备用。
※记得不要转大火，不然酱汁会被蒸发光光喔～
干锅或抹少量油，放入洗净的猪肉片干煎。
煎到两片有点金黄焦赤状。
加入方才煮好的洋葱烧肉酱，快速拌炒让肉片入味即可上桌！
撒上一些白芝麻或海苔司会更有日式风味喔～
因为饭团米饭多会影响整体咸度，我个人会建议米饭先洒上”少许”盐拌匀后放凉再使用，加上海苔片就可以包装啰！小编是买现成的御饭团海苔，所以海苔片可以防潮～
自己做的御饭团就是料多到要爆出来啊，这样吃才过瘾嘛～每次超商买回来的都觉得内馅太少，哈。
大人版的话当然就是铺上相当的饭量后，接着大方的一片接一片铺盖上烧肉片吧！整个烧肉丼满满的肉啊～
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