如今，随着人们对亚麻籽油普遍认识，亚麻籽油的食用价值愈发受到消费者的认可和青睐。对于亚麻籽油的食用，我也是多年的老吃客了，有关于这亚麻籽油的种类和食用诀窍也大数了解。可能很多人对此还不甚了解，亚麻籽油除了调味食品外，还可以尝试食用多种新的吃法哦。
工具/原料
亚麻籽油 面包、凉拌、酸奶、口服
方法/步骤
1
凉拌调味：凉拌食用也是一种营养的吃法，可以最大限度的保留亚麻籽油中的营养成分，既美味又健康。调味时，先将（生吃的）蔬菜洗净，再加入一些亚麻籽油凉拌即可食用，若在炒出来的菜上淋上一些适量的亚麻籽油亦可。
2
蘸面包吐司：亚麻籽油具有新鲜原生初榨，纯正清郁的独特风味。将亚麻籽油装入小碟，用小块面包或吐司、馒头蘸着慢慢吃，口味清香可口，营养效果亦佳，这是非常流行的地中海吃法。
3
拌酸奶：在自制的酸奶或者购买的成品酸奶（或果汁）中加入适量的亚麻籽油均匀搅拌，口感润滑，营养健康，有利于人体吸收，这是著名的巴德维血液排毒法。
4
口服食用：成年人每天宜饮用7—10ml，小孩降至3—8ml，调入蜂蜜或果汁混合食用亦可。长期口服食用既可吸收充分的w-3，w-6亚麻酸，促进均衡的营养，又能保持其新鲜纯正的口感。
5
自制调和油：和其他的植物油相比，由于亚麻籽油亚麻酸含量较多，其他的营养成分相对会少一些，因此最好用亚麻籽油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。如与花生油、芝麻油、橄榄油等混合调制，无论口感，还是营养价值都大大提升。
注意事项
其他食用方法：蒸制、靓汤、拌面、包馅、烘培糕点、蒸鸡蛋糕、烙饼、团圆水饺、拌豆浆等
亚麻籽油的六大吃法
1.常温烹饪
烧菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。
2.煲汤调味
煲汤或煮粥的时候可以在汤或粥里面加入适量的“己所欲”亚麻籽油，但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪，所以在汤或粥煮好降出锅时加入最好。
3.做凉菜
做凉菜的时候可以加入适量的“己所欲”亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。
需要注意的是，现吃现拌，因为a-亚麻酸是怕氧化的，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被破坏了。
4.拌酸奶
很多家庭都在自己做酸奶吃，我们在吃酸奶的时候可以加入适量的“己所欲”亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了。
“己所欲”亚麻籽油和酸奶调配食用被称为“巴德维饮食疗法”，是由德国著名医学家巴德维博士提出，将亚麻籽油和酸奶充分搅匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可形成一种脂蛋白化合物，可以增强人体细胞对氧气吸收，抑制癌细胞的生长和繁殖，同时可以溶解体内脂溶性毒素，最终达到防癌、降“三高”的功效。
5.烘焙糕点
烘焙糕点时以亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。
6.直接食用
“己所欲”亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml，吃出健康来。
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