立秋之后，天气逐渐凉快，伴随着一丝丝的干燥，皮肤也很容易缺水变得干燥。
这个时候的天气可以用秋高气爽来形容了。和夏天截然不同的是，夏天饮食要清淡一些，而秋天就要适当的喝一些汤水来滋润一下。
秋天是一个特别适合喝汤的季节，滋补润燥的汤水更少不了啦，经常地为家人做这些适合秋天的汤水，补充营养的同时滋润滋润，让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气，顺利度过秋天，健康入冬。
今天给大家分享一个特别适合秋天喝的汤水，那就是霸王花猪骨汤，口感软绵润滑，甘甜的汤水，加上猪骨的搭配，让这一道汤品符合“立秋贴秋膘”的理念，让人喝完一碗想继续喝的那种哦。
很多人对霸王花不太了解，其实这是一种仙人掌的花，花开之后就被人摘下来，用阳光晒干后制作而成的，是广东人常用的煲汤材料，也是一种不错的滋补食材。
霸王花不但能做汤料，而且含有的营养还特别丰富，有人体所需的氨基酸、微量元素，也算是一种特别有食用价值的食材。
今天给大家分享霸王花汤的做法，感兴趣的朋友可以多给家人做这道汤，给家人护航。
广式霸王花猪骨汤
所需食材：霸王花100克（干制）、猪骨500克、玉米一条、红萝卜一条
所需配料：陈皮、姜片、蜜枣各适量
烹饪步骤：
1.一般霸王花都是干制的，那么我们就需要用清水来浸泡了，但是为了时间上的快捷，我选择用温水来浸泡，浸泡30分钟。这样一来就可以加快浸泡的时间，二来也加快泡软效果。其实也可以用冷水，只是浸泡的时间会很长，但千万不能用热水，营养易被破坏哦。
2.经过三十分钟的浸泡，霸王花变软了，我们可以用手把它撕成小条，这样清洗方便，吃起来也方便，洗净后挤干水分备用。
3.然后把其他材料都处理好，红萝卜和玉米切成小块，陈皮泡软后把白囊刮掉。
3.把猪骨焯水，我们要冷水下锅，这样可以把猪骨里的血水煮出来，还能把猪骨上的脏东西都清理掉。
4.水开后，把猪骨焯水一分钟，然后捞起，用清水冲洗一下猪骨上的浮沫，汤品喝起来才不会有腥味哦。
5.取一个大的砂锅，加入适量的清水，加入焯水后的猪骨。建议先把砂锅里的水加热到温水的状态再加入猪骨。
6.再加入霸王花。
7.接着再把陈皮、姜片还有蜜枣都加入砂锅里。
8.再把红萝卜和玉米这些易熟食材放入砂锅的上层。开大火烧开后转小火煮制1小时左右，饮用的时候加入少许的食盐调味就好了。但是不加食盐也是非常甘甜好喝的。
这道甘甜软绵润滑的广式霸王花猪骨汤就做好了，汤可以喝，汤渣也可以吃，简直不会浪费一丁点呢。
汤品滋补又清甜，特别适合秋天后饮用，快做给家人尝一下吧。
荣耀小贴士：
1.霸王花在清洗的时候，要注意有没有发霉、有小虫子的情况，如有的话，就不能要了。
2.猪骨要焯水，不然汤品会有腥味，影响整体的口感。
3.陈皮上的白囊可以浸泡后刮掉，不然会让汤品发苦哦。
4.汤渣里除了猪骨以外，都可以一点不剩地全吃光哦，蘸着酱油吃就非常美味了，千万不能浪费。
秋天，多喝汤，一道霸王花猪骨汤就特别不错，滋补又润燥，清甜又软绵，能吃又能喝，营养还不少，多给家人喝这汤吧，顺利度过秋天。感兴趣的朋友不妨收藏起来。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。#吃在江门# #美食测评团# #城市吃货挑战赛#
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