大人为了给孩子补铁,特意煮了这款营养粥、熬制到米烂浓稠,容易咀嚼和吞咽消化,猪肝切成小颗粒,只要满7-10个月的大小的宝宝都可以食用!
第一步:首先咱们准备食材:
猪肝—100克
菠菜—10克
大米—20克
姜—8克
鸡蛋—1个
第二步:大米淘洗一下遍用清水浸泡30分钟左右!
因为大米泡制可以节省熬制时间,熬出来的粥跟加软烂!
第四步:猪肝洗干净,切成厚片!
第五步:锅里倒入水放入姜片跟猪肝一起煮开,用勺子打去上面的浮末,冷水下锅的原因是可以让猪肝里面的血污很好的排出,更好的去除腥味!
第六步:开锅后2分钟左右捞出猪肝,晾凉后切末!
第七步:菠菜焯水后冲凉,然后沥干水分切末!
第八步:锅内倒入适量的水,然后放入泡好的大米!
第九步:大火烧开后转小火熬煮至米粒开花!用勺子不停的搅拌!
第十步:熬制5分钟左右、加入猪肝末搅拌均匀!
第十一步:煮5分钟后、加入菠菜末搅拌均匀!
第十二步:淋入鸡蛋液!
第十三步:这款宝宝吃的猪肝菠菜粥就做好了!
推荐几款我家宝贝常吃的猪肝粥
1、青菜猪肝瘦肉粥
原料: 新鲜猪肝 瘦肉 青菜 大米
做法: ①将买回来的鲜猪肝洗净 用淡盐水浸泡 半小时(期间换三四次水)
②把猪肝、瘦肉、青菜剁碎备用
③大米洗净放入锅中倒入适量的水
④30分钟后依次放入肝泥、肉沫,等肉沫熟了之后放入青菜焖两分钟左右,猪肝瘦肉青菜粥完成。
2、小米大米猪肝粥
原料: 大米 小米 鲜猪肝
做法: ①将买回来的猪肝冲洗干净,在用淡盐水浸泡半小时(期间换三次水)
②将大米、小米洗净放入锅中大火煮开,煮开后换小火20分钟
③把猪肝剁碎放入粥内,小火煮五分钟之后猪肝粥就好啦
3、 香菇胡萝卜猪肝粥
原料: 大米 香菇 胡萝卜 猪肝
做法: ①将买回来的猪肝冲洗干净,在用淡盐水浸泡半小时(期间换三次水)
②将香菇、胡萝卜、猪肝剁碎
③大米洗净放入锅内大火煮开,煮开之后放入香菇、胡萝卜转小火20分钟
④20分钟后倒入猪肝泥继续小火五分钟。香菇胡萝卜粥完成。
猪肝的营养丰富,含有丰富的矿物质铁、维生素、氨基酸等营养物质,猪肝内的铁质极易被人体吸收,是宝贝补血首选食物。
我家宝贝从六个月起开始喝猪肝粥,因为在乡下,猪肝、蔬菜、青菜之类的都很新鲜,农药残留也少,基本上四五天换着花样来吃一次,宝宝也非常爱喝。
猪肝粥也不局限于上面几种做法,芝麻、松子、核桃、南瓜等都可以煮粥。但要注意,肝脏是排毒解读的器官,里面还有一些毒素残留,必须要用淡盐水浸泡半小时才可以吃,而且最多一个礼拜吃一次哦。祝宝宝身体健康 天天开心!
7个月的宝宝不论是在生理上、还是在行为上,都会发出学习和进食新食物的讯号。而且,这个阶段正是宝宝出牙的时候,所以,应该给宝宝吃一些萌牙快、易消化的补钙食物。那么,“猪肝粥”就是一款理想的新食物:
下面我们来看一下这款“猪肝鸡蛋粥”的做方法
“猪肝鸡蛋粥”
一、原料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
二、做法:先将大米在锅内熬到开花为止;再将猪肝,制成泥状,用少许食用油炒热、备用。
三、将鸡蛋制成蛋花,与热猪肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,可让宝宝隔日吃一次。
四、特点:猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是7个月宝宝增高的理想食品。
猪肝含有易于被身体吸收的铁元素,但毕竟是动物排毒器官,不能多吃,一周一次就可以了。
那猪肝粥怎么做?添妈平时都是这么给添宝做的!
食材:猪肝,青菜,胡萝卜。
一 将买回来的猪肝泡在一大盆清水里。过一会儿捏一捏,把血水捏出来。清洗,再换干净的水。反复几次,尽量把血水清洗干净。将青菜,胡萝卜洗净,萝卜去皮。
二 电饭煲里煮上粥。把胡萝卜切片,倒入一点香油,放在电饭煲蒸笼上一起蒸。节省时间。
三 把猪肝切薄片,锅里烧开水,猪肝放进去煮熟。捞起来,放在砧板上,用刀剁成泥。把猪肝泥倒入电饭煲里,跟煮好的粥混合再煮一会儿。把蒸熟的胡萝卜也压成泥倒入粥里。再把青菜叶放开水里过一下,同样剁成泥,倒入粥里混合煮开就好了。
注:如果电饭煲里粥煮的多,可取一口小奶锅,取适量粥,剁适量猪肝泥,胡萝卜泥,青菜泥放入混合,再开火一起煮开。
很多人可能会问为什么不用料理机打成泥,添妈确实在给娃准备辅食前就特意买了一个新的料理机,一直到现在没有拆封。因为发现一把刀,一块砧板就够了。可以很好的控制量,大家都知道,宝宝吃不了一点点的。添妈就是这么剁吧剁吧,给添宝做了各种各样营养全面的辅食。
有需要的亲们可以加“添妈爱宝贝”一起聊聊,如何给娃做辅食吧!
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