茄子蘑菇怎么做好吃,蘑菇与茄子可以搭配着吃吗

色拉油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙

做法

1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。

3.将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。

4.将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出。

茄子小蘑菇怎么做好吃

主料茄子2个青椒1个家常茄子的做法步骤 1. 来张全家福 2. 这道菜特别简单只要把茄子青椒切成丁，油热以后，先把八角，三菱，辣椒，花椒，下锅爆香以后，把茄子和青椒下锅炒，然后加入适量料酒，老抽，盐味精，炒熟就可以出锅了。 3. 因为加了老抽和料酒，颜色特别深，但是味道很好哦，一定要注意盐的用量。

蘑菇和茄子能一起炖，常见的有蘑菇炒茄子主料：茄子(紫皮，长)1个、蘑菇(干)9 调料：植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、细香葱2棵、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙做法步骤： 1、干蘑菇提前洗净用清水泡软 2、准备茄子，姜、葱、蒜 3、把茄子去除头尾，分成约6厘米的长段，再从中间一分为二，皮的表面切花刀 4、把处理好的茄子泡入清水中 5、把蘑菇切薄片，姜切丝，蒜切块，香葱切长段 6、热油锅先把茄子的皮向下煎炒1分钟后再翻炒 7、把姜、蒜下锅 8、接着加入蘑菇翻炒 9、炒的时候会有些干，把泡蘑菇的水，只倒上面的加入锅中，盖好炒至茄子变软 10、最后调入适量蚝油、生抽、白糖和盐调味，起锅前加入香葱

酱烧茄子蘑菇的做法，怎么做，酱烧茄子蘑菇如何做好吃

1..准备好原料。 2.茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。 3.葱姜蒜切末待用。 4.锅烧热放油，茄条沥干水分，放入锅中煎至变软，取出待用。 5.锅洗净，放油，爆香葱姜蒜末。 6.加入甜面酱炒香。 7.倒入料酒，加适量的水，加入茄条，生抽，白糖，盐，烧纸快熟时勾兑淀粉让汤汁跟菜更好的吸附在一起，最后出锅是放入香油即可。

茄子炒蘑菇的做法

茄子 2个蘑菇一大把，鸡锁骨看心情能吃多少了葱来点辣椒来点姜来点天冷吃点还是好的胡萝卜一根蒜 4瓣香菜来点白糖一勺番茄沙司糖的5倍体积醋精一平勺老抽 4滴上点色蒸鱼豉油 1勺平海鲜酱油 2勺平水一碗半，阿尔良腌制料看说明

肉太贵了！我太难了！茄子炒蘑菇的做法步骤

步骤 1