你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
我第一胎月子是孩子爸爸照顾的，因为婆婆身体不好在住院，而娘家又在外地。整个月子都是孩子爸爸伺候的，作为一个不会做饭的男人，现在想想也挺难为他的。目前第二胎刚怀上，我就已经开始琢磨第二个月子该如何坐了，我觉得除了多休息之外，最重要的就是饮食方面了，合理营养的摄入可以使身体快速恢复，特别刨腹产的朋友，一定要好好养身体，这是一次脱胎换骨的经历，月子坐不好得了月子病可能会跟随人一辈子。
下面言归正传回答题主的问题，产后清蒸鸽子做法有哪些？
食材：鸽子、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐
步骤一：买回处理干净的鸽子，将鸽子斩成大块，锅中烧开水，放入鸽子肉，加入姜片和料酒，再次煮开后捞出鸽子肉，清洗干净。
步骤二：把清洗干净的鸽子肉放入炖盅内，加入适量的清水，姜片和料酒，在洗几粒红枣放入。
步骤三：把炖盅时间调制三个小时，时间到了加入适量的盐，撒上洗净的枸杞，焖两个分钟就可以食用了。
据说鸽子不用放血，鸽子血很有营养，宰杀前把鸽子放入水中淹断气，但是总觉得过于残忍，所以下不了手的宝宝们还是叫摊贩处理好吧。鸽子汤除了清蒸，用砂锅炖也不错，一定要小火慢炖，还可以搭配一些蔬菜进去，比如淮山药，玉米等，可以做到荤素搭配。如果觉得炖盅时间过长，也可以用高压锅来蒸，但是装有鸽子汤的容器一定要加盖，避免水蒸气进入。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
产后清蒸鸽子做法比较简单，建议你做的时候尽量用小盆蒸，这样营养价值不会流失，老人经常说：一个鸽子?顶九只鸡，说的意思就是鸽子营养价值高，对于产后恢复的人来说是不二选择。
关于选择鸽子建议选择老鸽子，如果要是蒸的话时间肯定很长时间才能蒸熟，最好用电压力锅方便快捷！
说下蒸的方法有两种：一种是干蒸，就是加葱姜，鸽子，放点红枣枸杞，以及补品类药材，放到蒸锅上直接蒸熟即可。缺点这个没有太多汤，基本是吃肉为主。
一种是带水的，厨师讲这就是炖汤，属于清汤类，这类营养物质基本都保存下来了，建议你喜欢喝汤做这个比较合适。
说下做法准备食材：准备好老鸽两只，红枣3颗，枸杞子10粒，姜两片，葱一小段。
第一步：把鸽子?清洗一下，去除内脏和肺，最好用水泡20分钟，去除血腥味。
第二步：把鸽子砍块，焯水清洗干净，一定要水开了，小火泡3分钟左右最好！
第三步：把鸽子放到电压力锅内，因为是老鸽子，估计要是普通的锅蒸的话要起码一个半小时才行，建议你用电压力锅或者电饭锅也行，把葱姜，枸杞子，红枣，一起放入再加入水，水开后去除血沫后按炖汤键就可以了。
第四步
：等灯自动跳了后，在焖20分钟左右，就可以了，然后加入盐味调味，因为现在你的体质就不要放太多其他的调味品了，加入盐就行了，鸽子本身鲜味比较清香，一碗滋补老鸽就做好了。
如果想蒸好的，建议你用个小盆加点水，放上葱姜，就可以蒸1.5个小时就行，老鸽一般养的比较长，所以时间短了蒸不熟的，如图也可以这样蒸，更容易熟，
以上是个人经验之谈，希望能够帮到你，也可以看一下我以前写的文章有介绍鸽子的炖汤方法：虫草花胶炖老鸽，也适合你产后调理。
谢请，鸽子汤的做法最好用砂锅炖汤，营养才更好，清蒸的做法一般在饭店才会用，鸽子汤的营养非常丰富，特别适合产后的女士吃，一般在产后一周再吃，效果会更好，炖鸽子汤也是有很多方法的，从选鸽子、到宰杀、到炖都是有小窍门的，今天介绍一下适合产后吃的鸽子汤做法;
~~~~~红枣枸杞炖鸽子汤~~~~~
原料:乳鸽、红枣、枸杞、姜、盐、黄酒;
第一步:把乳鸽焖杀，可以把鸽子放桶里加水的方法来杀，然后用热水去毛，去内脏洗净，放入锅中焯水去腥，快速捞出冲凉水，再放入砂锅中;
第二步:把红枣几粒、姜片、枸杞少许放入砂锅中，加些黄酒，适量的水，大火烧开，撇去浮沫，再开小火煲，煲一个半小时左右，用盐调味就可以吃了;
~~~小贴士~~~
1:鸽子选生长4周左右的乳鸽，更适合产妇吃，焖杀鸽子的好处是鸽血在肉中，炖出来的汤营养更丰富，比普通做法更好，注意焖杀后的鸽子半小时以后才能去内脏，这样才有效果;
2:炖鸽子汤要用冷水，而且水要一次性加足;焯水时不要太长时间，因为乳鸽的肉质很嫩，很容易煮熟，时间太长，营养会跑掉了，
~~~~~鸽子汤营养~~~~~
鸽子汤含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养成份，还含有人体所需的氨基酸，都高于其它肉类，所以鸽子汤是高蛋白、低脂肪的营养汤，是产妇滋补膳食。
另外，还有银耳鸽子汤、桂圆枸杞鸽子汤、香菇木耳枸杞山药鸽子汤、川贝生梨炖鸽子汤等等，都很有营养而且味道鲜美，跟有些食材搭配也可以切块一起炖汤。
总之:产妇吃的鸽子汤一定不能太油腻，要清淡一些，才更适合口味，只有补充了足够的营养，才能让产妇更快恢复体力、精力更充沛、愈合伤口更快。红厨美食为您解答，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢继续关注。
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