转氨酶偏高可以食疗吗

常常有患者来信：“医生，我转氨酶有点高，但是我又不想吃抗病毒药物，害怕一吃就停不了药，我应该怎么办？”转氨酶是衡量肝功能的重要指标，转氨酶高要不要吃药？什么情况下可以食疗？

其实，转氨酶如果不超过正常值的两倍（80U/L），是无需用药治疗的。不少食物可以降低转氨酶，下面给大家推荐四个简单食疗汤，帮助恢复肝功能。

1、蘑菇鸡蛋汤

【用料】平菇、鸡蛋、葱、香菜、盐、油。

【做法】平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段，锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐，平菇翻炒入味，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋，锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可。

【功效】能够起到改善肝功能的作用，增强细胞吞噬功能，促进抗体生成，提高免疫能力。

2、奶白鲫鱼汤

【用料】鲫鱼、内酯豆腐、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、色拉油。

【做法】鲫鱼杀好洗干净，豆腐取出切方块，锅烧热倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅。放入鱼煎到两面稍黄，加入生姜，加入水，沒过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。大火烧来，持续大火烧十分钟时间，汤会比较白。放入豆腐烧开后转小火二十分钟左右。

【功效】奶白鲫鱼汤含有大量蛋白质，不仅易于消化吸收、提高机体的免疫功能，而且可促进肝细胞的修复与再生，对降低转氨酶有一定的辅助作用。

3、黄芪红枣汤

【用料】黄芪12克，红枣10枚。

【做法】将黄芪、红枣放在水里煮，汤汁浓稠后加入少许白糖，饮汤吃红枣。

【功效】此方具有补气养血的功效，能够增强乙肝患者的兔疫力，对于降低转氨酶也有一定的效果。枸杞子蒸蛋原料与做法:枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油少许。

4、鸡蛋枸杞汤

【用料】鸡蛋、枸杞子、花生油、盐、味精

【做法】将鸡蛋打碎，加入少量水搅拌;再放入枸杞子、花生油，也可酌情加入盐、味精等调味;将鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟即可食用。

【功效】此方养血补肝肾，乙肝患者可以经常食用。

转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内，对于肝脏的健康程度有着很高的敏感度。转氨酶升高往往意味着肝脏受到了一定损伤，那么日常饮食需要注意点什么好呢？

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1、新鲜的水果蔬菜

新鲜的水果蔬菜富含多种维生素及必需氨基酸等成分，不仅可及时补充机体所需，而且对提高自身免疫力都是很有价值的，同时对减轻肝脏负担，促进肝细胞的修复和再生也是很重要的，有助于提高免疫力。在日常生活中如柑橘、苹果、鲜枣、山楂、杏、葡萄、梨、椰子、李子、猕猴桃等。在水果的选择上，应根据病情有所针对性，针对脾胃虚寒的宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣等性温的水果，则不宜吃偏凉的水果，以免加重病情；同时注意应适量食用。

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2、菌类食品

菌类食品不仅营养含量高，而且可促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进抗体生成等，日常饮食中有香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，都能不同程度地提高免疫力的功能，促进白细胞、单核巨噬细胞的增加，增强吞噬能力，促进抗体生成，对降低转氨酶起积极作用。

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3、优质蛋白的食物

可适当食用富含蛋白质的食物，如鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，能提高人体抗感染的能力。但是不能吃过多高蛋白食物。适量高蛋白有利于肝脏的修复，但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害，进食过多高蛋白食物，当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时，对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷。

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4、五谷杂粮

多吃五谷杂粮以及海带紫菜等，这些食物中所含的膳食纤维，可以有效的带走体内的食物残渣，让腐生细菌分泌的毒性物质减少，减轻肝脏负担。酸奶可多喝，酸奶中有优质蛋白并且含有乳酸菌，对肝病患者特别适合。

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5、一日三餐合理搭配

转氨酶偏高的肝病患者一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可)，一块豆腐，每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配等。

除日常饮食需注意，其实转氨酶高的患者也有三大忌：

1、忌饮酒吸烟，滥用药物

饮酒和滥用药物都会对肝脏中的肝细胞造成毒害，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，加重患者肝脏的负担，不利于转氨酶高的病情的好转。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。烟中含有多种有毒物质，抑制肝细胞再生和修复，损害肝功能，所以转氨酶高者必须戒烟。

2、忌食油炸、腌制、加工、辛辣的食物

为了提高人体抗感染的能力。转氨酶高者注意不要吃油炸，腌制的食物，高糖、油脂多及高胆固醇的食物也不要吃。不要食用加工的食物，转氨酶升高的患者不能吃瓶装、罐装的饮料等加工食品，此类食品中往往加入防腐剂，对肝脏都有毒性。辛辣刺激性的食物易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，会加重肝脏负担，不利于肝细胞的修复与再生。