生鱼片，又被人们称之为鱼生。生鱼片是将新鲜的鱼类切成片状，然后蘸上调味料进行食用的一种食法。生鱼片的制作方法简单快捷，味道又让人感受美味可口，因而在许多人的眼中，生鱼片是一种不可多得的美味佳肴。
很多人都知道，日本的生鱼片是很出名的，日本生鱼片主要以金枪鱼、三文鱼等作为食材，加上醋等调料，吃起来味道十分具有特色。还有很著名的三文鱼寿司也是大家都很喜爱的一道美食。
之前就有人问，草鱼能不能做成生鱼片呢？草鱼是可以做成生鱼片来食用的，但是最好不要用草鱼做生鱼片来吃，因为这对于人体健康而言有着较大的风险。因为草鱼不太适宜当做生鱼片的原料来食用。
其实有很多人都明白，生鱼片都是用海鱼做的，一般淡水鱼是不能够做成生鱼片的，但也不能完全否认没有人这么吃过。
众所周知，大多数日本人都是喜欢吃生鱼片，刺身这样的日本料理。而随着世界饮食文化的传播，如今在国内也是能吃到各式各样的日本料理。日本料理大多都是生食，像生鱼片，刺身，寿司等多种食物都是这样子的。有些网友就有疑惑说，生鱼片都是生的鱼肉做的，那么草鱼是不是也可以当生鱼片吃呢？
这样的话题相信大家也是有想过的，日本料理中的生鱼片，刺身大多都是一些高级的鱼类去做的。但是在多种生鱼片的美食中也是有些生鱼片是用了比较普通常见的鱼类，所以有些网友就会说那草鱼这种在国内比较有名的鱼类是不是也可以做成生鱼片的呢。
可能有很多朋友都是觉得草鱼这种也可以当做生鱼片吃的，但是不久前小优在网上也看到专家说了，其实草鱼这种鱼类还没有达到可以生吃的条件。毕竟草鱼还是生活在淡水的环境中，而且水质的问题也是一个问题。所以难免有些草鱼还是会有细菌的，这样才必须做成熟食吃。
虽然草鱼不能做生鱼片吃，但草鱼做成的美食也是相当美味的。草鱼的做法也有很多种，既可以做成熬汤的美食，也可以做成水煮鱼。想必喜欢吃鱼的朋友也是喜欢吃草鱼的，草鱼的肉质鲜美，吃起来的口感也不错，重点是营养也很好。
不过，专家的建议是说再干净的草鱼都要做成熟食，因为草鱼生吃的话还是有很多细菌的。很多朋友看完后都恍然大悟了，不知道你们是怎么看待专家的说法呢？
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
那草鱼可不可以做生鱼片呢？下面我们来谈一谈、众所周知生鱼片（日语叫刺身）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。日本人常吃的生鱼片都是海里捕捞回来的海水鱼，而中国人吃的生鱼片基本都是淡水鱼，有草鱼、鲈鱼、鲩鱼等等。有不少人认为，淡水鱼和海水鱼相比，淡水鱼更加危险，而海水鱼的安全系数比较高。那么为什么中国人都是吃淡水鱼，原来，中国人最早吃生鱼片的人，并不是沿海地区的人，而是身处于西北内陆地区的周人，当时的周人最先发明了吃生鱼片的吃法。因为地处内陆地区，人们能够获取到的鱼类就是淡水鱼。后来进入汉魏时期，吃生鱼片的风气十分流行，有就我求珍肴“金鱼烩鲤鱼”的说法，说明当时最常吃的生鱼片原料是鲤鱼。
虽然淡水鱼也可以做成生鱼片、但我真心不建议用草鱼做生鱼片，現在好多地方淡水的水质都不好，工程废水、农药等等一些东西的严重污染. 如果在不知情的情况下或者买到这些受到污染了的魚，而且又没有经过烹煮杀菌等途径直接食用，这对身体健康是十分不利的，如果想吃生鱼片还是吃一些海水鱼比较好，海水鱼对人体损伤，比淡水鱼更少一些。大家最害怕的寄生虫问题，海水鱼比淡水鱼更少一些。因为很多海里的寄生虫是没办法在人体里生活的，以上是我的建议仅供参考。
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