鸡蛋营养丰富，做法多样，价格实惠，是很多家庭餐桌上必备的食物之一。
很多妈妈都喜欢给宝宝吃鸡蛋，那么问题来了，宝宝吃鸡蛋有什么好处？宝宝什么时间吃鸡蛋比较好？如何正确的给宝宝吃鸡蛋？
宝宝吃鸡蛋的好处：
1.鸡蛋可以益智健脑
鸡蛋是狗“明星级”的补脑食物，鸡蛋中含有dha、ara，这两种是对大脑发育有着重要作用的多元不饱和脂肪酸。
dha是人体视网膜和大脑的主要构成成分，其中大脑中dha占磷脂组织的20%，视网膜中的d ha含量高达50%。可见dha对脑部及视力的发育有着非常重要的作用，是宝宝脑部和视网膜发育不可缺少的营养素。
ara与dha一样，与脑部关系密切，能提高学习和认知能力，是宝宝体格发育及大脑发育的必须营养素。
3.鸡蛋可以满足宝宝生长发育不同的营养需求
鸡蛋除了丰富蛋白质以外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对可以满足宝宝的生长发育需求。
宝宝什么时间吃鸡蛋好：
鸡蛋营养丰富，而且做成糊状后很容易宝宝吞咽，所以很多家长想把鸡蛋给宝宝当成第一道辅食，这是错误的做法。鸡蛋并不合适做为宝宝第一道辅食。
宝宝什么时间开始吃鸡蛋，也是因人而异，如果宝宝身体发育良好，身体健康，可以6–7个左右开始添加蛋黄，不要太早。虽然宝宝4个月就可以分泌一定量的淀粉酶，可以消化和吸收的是淀粉，也就是米粉类辅食，过早添加蛋黄会给宝宝肠胃造成负担。
如何正确的给宝宝吃鸡蛋：
1.1岁以内的宝宝不适合吃全蛋
2.添加蛋黄循序渐进的由少到多
给宝宝初次添加蛋黄时，可以添加1/8蛋黄，没有不良反应，在过渡到1/4个蛋黄，然后慢慢增加到全蛋。
做法：把鸡蛋黄用勺子碾碎，加入适量的温开水搅拌成稀糊状即可。
3.蛋黄不要放在配方奶粉里给宝宝吃
但璜不能放在配方奶里给宝宝吃，许多妈妈把蛋黄用配方奶溶开喂宝宝吃的习惯，这样做是不利于机体对蛋黄内铁的吸收的，反而会破坏奶中各种营养素的科学比例。
Hello~辅食达人棉小花如约上线！
鸡蛋营养丰富，而且其中所含蛋白质和氨基酸的比例十分适合人体需要、容易被吸收，因此常被家长当作辅食添加的首选。
但对于鸡蛋，你真的了解吗？棉小花咨询了很多家长，总结了几条有关给宝宝添加鸡蛋的误区，这些坑可要避免呀——
误区1 将鸡蛋当做宝宝的第一口辅食
宝宝的消化系统尚未发育完全，过早添加鸡蛋，不仅可能引起宝宝消化不良，甚至还有可能引起宝宝过敏哦~这样不仅浪费了鸡蛋的营养，也对宝宝的生长发育不利。
正解：《中国居民膳食指南》建议，宝宝的第一口辅食选择富含铁的婴儿营养米粉哦！
另外，给宝宝添加鸡蛋时，我们建议从四分之一个蛋黄开始，若宝宝接受没有问题，再以四分之一为单位逐渐增加至一个鸡蛋。
误区2 觉得给宝宝吃溏心鸡蛋更有营养
有的家长觉得糖心鸡蛋更嫩、口感更好；还有些家长喜欢用开水冲蛋加糖给孩子吃，认为这样利于消化，还能让孩子补水。
但其实这样做却忽视了可能存在的卫生隐患——生鸡蛋中可能含有细菌，半熟的鸡蛋中细菌没有被全部杀死，很可能会引起宝宝不适 。
正解：无论是蒸蛋还是煮鸡蛋，一定要保证鸡蛋全熟。
误区3 早餐只吃蛋羹或蛋羹+牛奶
有的家长习惯早上一起来就给宝宝蒸个鸡蛋羹，或者早餐只安排鸡蛋羹+牛奶，家长可能觉得这样补充了足够的蛋白质等营养。但其实，人体主要依靠肝肾来代谢蛋白质，这样做在一定程度上加重了肝肾负担 。
正解：真正高质量的早餐，应该包括谷物、动物性食物、奶类和蔬果等。所以，即便给宝宝做蛋羹，也要注意跟其他食材合理搭配哦~
为了让宝宝吃得开心、吃得健康，机智的棉小花为大家准备了以下食谱，一起来看看吧！
对食材过敏的宝宝慎选哦~
秋葵奶酪蛋饼
秋葵富含蛋白质、碳水化合物以及丰富的维生素A和B群 。秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用哦，还能促进胃液分泌，提高食欲、改善消化不良。秋葵过水焯一下口感软一点，宝宝更容易接受哦 ~
食材准备
秋葵1个，宝宝鱼肠1根，奶酪1片，鸡蛋1个，淀粉5g
做法
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秋葵洗干净，焯熟，大约2~3分钟。
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将焯熟的秋葵切片。鱼肠切片，芝士切小条。
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鸡蛋打散，加入5g淀粉（约调料勺一勺的量），搅拌均匀。
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不粘锅烧热，保持小火倒入鸡蛋。
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待蛋液底部微微凝固时，放入秋葵和鱼肠，加入芝士条。稍稍在蛋饼周围淋一点水，盖上锅盖，焖一下，就可以出锅啦！
完成！嗯~完美！
棉小花の小建议
最好在蛋液快要凝固的时候放入秋葵、鱼肠哦，如果等到蛋液已经凝固了再放，食材就有可能脱落啦！
鸡蛋方便易得，做法多样还简单。这次，棉小花为大家主要介绍了秋葵奶酪蛋饼。
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