以前我们四川农村里每年家家户户都会做枕头粑。她也是糍粑中的一种，只是形状像枕头四四方方的，所以叫枕头粑。
先把适量的糯米和一般做饭的米我们这里说的先米混合好用水泡上一夜。将泡好的米用石磨磨成米浆。再将米浆放到布袋子里面沥干多余水分至可以捏成团即可。
将沥干水份的米粉团分成一至两斤重大团子放在洗干净的用来包枕头粑专用的粑叶里压扁，成扁平方形再包起来。在粑叶边缘撕一条下来把包好的粑拴起来。
大锅里多放一些水，放上蒸笼。把包好的枕头粑整齐的摆在蒸笼里，盖上盖子蒸熟即可。
枕头粑的保存也不复杂。我们家每年都是把蒸熟晾凉的枕头粑放在大盆子里，用水没过泡起来。经常换水就不会坏而且还可以防止粑粑裂开和长霉生花，这样可以保存几个月。
枕头粑吃法也挺多的可以蒸，可以煮，可以油炸。切片油炸淋红糖的吃法是最经口典和常见的。
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