对胃出血患者来说，在接受药物治疗的同时，还应该注重食疗和日常饮食调理。做到一日三餐定时定量，细嚼慢咽，促进溃疡的愈合。
胃出血患者应该多吃些营养丰富、易于消化、热量充足、富含蛋白质和维生素的食物。如稀饭、细面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等；此外，多补充些富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强患者抵抗力，同时有利于修复受损组织，促进溃疡愈合。胃泛酸患者应少食用牛奶。
胃出血饮食要注意哪些事项
1、刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
2、酸味食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，建议於饭後摄食，空腹摄取若会造成胃部不适则不宜。
3、产气性食物：有些食物(如蕃薯、芋头、黄豆等)容易产气，可依个人的经验(是否造成胀气因而疼痛)决定是否应摄食。
4、炒饭﹑烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品、各式甜点、糕饼、油炸的食物、冰品类食物及汽水，常会导致胃部的不适，应留意选择。
5、粗纤维多的食物：如谷类的麸皮、水果的皮及种子、蔬菜中的粗组织等，如果牙齿健全的人，应细嚼慢咽，牙齿不好者，仍应注意。
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