烤肉蘸料干料的配料，基本以辣椒粉，芝麻，苏籽，花生碎，精盐，孜然粉为主要原料，具体的制做方法如下。
烤肉蘸料干料的制作方法
我们以500克为干料为例，具体数量如下。
★辣椒粉20克，精盐20克，熟芝麻100克，孜然粉10克，苏籽100克，花生碎250克。
★制作步骤：花生去皮炒熟，苏籽也炒熟，然后将炒熟的花生，苏子与熟芝麻放在粉碎机里打成粉末状，在加入辣椒粉，孜然粉，精盐，搅拌均匀即可。
★因为考虑到很多人不喜欢吃辣椒，所以在这道干蘸料里，我们只需加入少量的辣椒粉，主要体现芝麻，花生米，苏籽的香味，因为我们这里的烤肉干料，大多以这几种原料为主，在吃烤肉的时候，可以在里面单独加入辣椒粉或者孜然粒，所以说这道烤肉干料，也是属于大众口味的，也就是烤肉的基本蘸料。
相关解答。
★我们制作的这款蘸料，主要以鲜香为主，所以花生碎，芝麻，苏籽所占用的比例比较大，这样使烤肉吃起来味道更加香浓一些。
★因为这款蘸料的用料比较简单，比较适合我们自己在家制作，跟专业的烧烤干料做法还是不相同的，虽然用料比他们少一些，但吃起来感觉都差不多，毕竟很多烧烤蘸料都是有秘方和专利的，所以我们只能用最简单的调料，制作最可口的蘸料了。
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