11月21日
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会
共同启动全国老年营养改善行动
并发布了新版《中国老年人膳食指南》
新版《中国老年人膳食指南》
对老年人及高龄老人膳食搭配
有哪些核心推荐？
一起了解
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新版《中国老年人膳食指南》发布
在一般成年人平衡膳食的基础上
应为老年人提供更加丰富多样的食物
特别是易于消化吸收、利用
且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品
老年人应积极主动参与家庭和社会活动
积极与人交流
尽可能多与家人或朋友一起进餐
老年人应积极进行身体活动
特别是户外活动
多呼吸新鲜空气、接受阳光
促进体内维生素D的合成
延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程
定期测量
不要求偏胖的老年人快速降低体重
而应维持在一个比较稳定的范围内
在没有主动采取措施减重的情况下
如果体重明显下降
要主动去做营养和医学咨询
膳食合理搭配
减少不必要的食物限制
食物品种丰富，合理搭配
努力做到餐餐有蔬菜
特别注意多选深色叶菜
如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等
尽可能选择不同种类的水果
每种吃得量少些，但种类多一些
不应用蔬菜替代水果
动物性食物换着吃
尽可能换着吃畜肉
如猪肉、羊肉、牛肉等
禽肉，如鸡肉、鸭肉等
鱼虾类以及蛋类食物
要摄入足够量的动物性食物
和大豆类食品
动物性食物摄入总量应争取达到
平均每日120~150克
鱼40~50克、畜禽肉40~50克、
蛋类40~50克
推荐每日饮用300~400毫升牛奶
或蛋白质含量相当的奶制品
保证摄入充足的大豆类制品
达到平均每天吃
相当于15克大豆的推荐水平
一般情况下
老年人每日蛋白质摄入量
在每公斤体重1.0~1.2克
日常进行抗阻训练的老年人
每日蛋白质摄入量
每公斤体重≥1.2~1.5克
高龄老年人该怎么吃？
高龄老年人
常指80岁及以上的老年人
建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、
奶制品及大豆类等
营养价值和生物利用率高的食物
同时配以适量的蔬菜和水果
保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物
畜禽肉40~50克、水产品40~50克、
蛋类40~50克
建议每天饮用300~500毫升液态奶
也可以选用酸奶、奶粉或其它奶制品
根据具体情况
采取多种措施鼓励进食
减少不必要的食物限制
转自：《朝闻天下》
监制/谭义勇 制片人/朴晶
主编/房渭平
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