二明私厨：
大家好，我是二明！
蓝莓酱怎么吃法？蓝莓酱是由主料蓝莓与白糖制成的一种果酱，其主料蓝莓富含丰富的营养成分，对于防止脑神经老化、增强免疫力有显著功效，其中蓝莓的花青素，对于强化视力、防止视力疲劳的功效更是备受瞩目，被称为世界五大健康水果之一！而蓝莓酱配合家中常备的食材更是能制作成美味的小甜点呢！那么蓝莓酱有什么吃法呢？
世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！
这次二明就向您推荐三道蓝莓果酱做成的美食！
【蓝莓山药】
一：食材
-
山药 1根
-
蓝莓酱 适量
-
蜂蜜 适量
-
牛奶 适量
-
盐 少许
二：做法
-
将山药带皮清洗干净，切大段放入锅中隔水蒸熟。
-
把山药剥皮，用压土豆泥的压子将山药压成泥，加一点点盐。
-
把山药泥装入裱花袋中，在盘子上挤成自己喜欢的形状。
-
先将蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，淋在山药泥上即可！
小贴士：
-
先将山药蒸熟在剥皮，这样可以有效地避免削生山药皮引起的手痒！
-
在山药泥中加一点点盐会使山药泥更甘甜，如果山药泥太干可以适当的放些牛奶稀释！
【蓝莓慕斯】
一：食材
-
奥利奥饼干（去夹心） 80克
-
黄油 35克
-
慕斯层材料
-
蓝莓果酱 170克
-
牛奶 70克
-
蓝莓 30粒
-
淡奶油 200克
-
吉利丁片 3片
-
朗姆酒 10克
-
糖粉 20克
二：做法
-
将吉利丁片用凉开水泡软。
-
准备一个留存活底模具，在模具底下垫一张油纸。
-
黄油隔水融化，将去夹心的奥利奥饼干放入保鲜袋中擀成饼干粉，和黄油伴君倒入模具压实冷藏备用。
-
蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀，再倒入融化好的吉利丁液搅拌均匀备用。
-
将淡奶油中加入糖粉和朗姆酒打成六成发。
-
将混合了吉利丁液的蓝莓糊分三次与淡奶油混合成慕斯液。
-
先将一半的慕斯液倒入模具，轻轻震动模具，铺上蓝莓果再将剩余的慕斯液倒入模具。
-
轻震模具入冰箱冷藏4小时以上。
-
冷藏完成后放在脱模器脱模即可！
小贴士：
-
冷藏后的蓝莓慕斯按照自己的喜欢装饰！
-
淡奶油打成六成发，可流动的那种即可！
【蓝莓酸奶冰淇淋】
一：食材
-
酸奶 50克
-
细砂糖 35克
-
蓝莓果酱 80克
-
淡奶油 120克
二：做法
-
准备好所有材料。
-
先将淡奶油中加入糖，用打蛋器打发至7成发，打至蓬松细腻即可。
-
再将酸奶和打发好的淡奶油混合均匀倒入冰冻好的冰淇淋机中。
-
最后加入蓝莓果酱在上面，盖上冰淇淋机的盖子，开始搅拌。
-
直到蓝莓和酸奶淡奶油完全融合即可。
-
吃的时候用冰淇淋勺挖成冰淇淋球就可以享用啦~
小贴士：
-
可按照自己的口味适量多加或减少糖！
-
冰淇淋机要将机体下半部分冷冻8小时以上。
感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~
二明私厨提醒您：
人生千万条，美食第一条。
技巧学起来，家庭幸福好。
二明私厨，一个每天为您带来美食温暖的私人厨房！
希望我分享的技巧可以为您带来些许帮助！如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！
喜欢二明美食分享的请关注、点赞、评论、转发支持一下二明私厨！谢谢大家！
求关注！求点赞！求评论！求转发！
你好，蓝莓果实含有丰富的营养成分，含有丰富的花青素，能保护视力，软化血管，增强人体免疫力。
平时制作成果酱不仅用处多，而且保存时间更久。蓝莓果酱可以直接泡水喝，也可以抹面包、夹蛋糕卷、拌酸奶、做慕斯等等，最近还有很流行的蓝莓山药泥、蓝莓乳酪派等等；
我们在家也可以自制蓝莓酱，
1、准备新鲜的蓝莓清洗干净；
2、把蓝莓倒入不粘锅中，放入适量的白糖，不需要加水，开中火，边熬边用铲子把蓝莓压碎；
3、等锅中气泡了，可以加入柠檬汁，柠檬汁能延长蓝莓果酱的保质期；
4、蓝莓会出很多汁水，用中小火慢慢将它熬掉，熬成粘稠的状态就可以了。
5、装蓝莓果酱的罐子可以先用开水煮过，消过毒，沥干水分再用，这也是为了延长蓝莓的保质期，毕竟自己熬制的是没有添加防腐剂的，装瓶之后放在冰箱密封保存，随吃随拿！
感谢大家的支持，我是青豆妈！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/9224.html
