这个题目要求真高啊，要减肥，还要营养，还要是快手早餐。说实话这样的食谱我也很想要啊。作为一个上班族，能好好吃早餐一直是自己的愿望和坚持。幸好现在我已经能够做到了，就算是坚持健康和自律的生活习惯吧。下面就和大家分享一下自己认为适合上班族的减肥营养早餐食谱。
减肥健康营养早餐的原则
根据众多营养学方面的建议和要求，营养早餐要包含谷物、肉类、蛋奶类、果蔬类。再结合减肥的原则，可以减少谷物和肉类的摄入量，以蛋奶、果蔬类为主。最后根据上班族的需求，最好能在5-10分钟内完成，或者尽量在头一天做好，第二天直接就可以吃，这种才是简单省事的。
周一轻食早餐食谱
煎蛋+牛奶+什锦沙拉
1、煎蛋一个，平底锅放少许油，加热后打入鸡蛋，煎至凝固即可。
2、什锦沙拉：生菜叶子、紫甘蓝、黄瓜、青豆、玉米粒适量，头天晚上洗好切好放入保鲜盒，吐司1片撕碎成小块，和以上蔬菜一起放入碗内，淋上沙拉酱少许，拌匀即可食用。
3、牛奶：盒装或者瓶装都可以，直接倒入杯中。
总结：十分钟以内就能搞定一份早餐，不仅没有过高的热量，还确保了蛋白质、膳食纤维、果蔬类的摄入。添加1片吐司，可以补充一定的谷物，能够增加饱腹感。
周二轻食早餐食谱
坚果+酸奶+奶酪三明治+香蕉
1、每日坚果一包，酸奶一杯，把坚果拌入酸奶中。
2、吐司两片，烤好后中间夹入芝士片一片，火腿片一片，生菜叶两片，涂上少许沙拉酱，对角切开，装盘。
3、香蕉一根，直接食用。
总结：同样是十分简单的早餐，包含了蛋白质、牛奶、蔬菜。香蕉是很好的健康水果，可以润肠通便，对减少食量的人群来说尤为重要。
周三轻食早餐食谱
全麦面包+水果捞+水煮蛋+咖啡
1、全面面包一块，涂少许果酱，再撒上少许肉松。
2、水果捞可以用水果罐头制作，比如黄桃、荔枝、桔子等不同种类，各自适量倒入碗中，拌匀即可。也可以用新鲜水果，头天晚上洗净切好，第二天放入碗中，加入少许蜂蜜拌匀，再加牛奶或者果汁即可。
3、鸡蛋一个，直接水煮。
总结：鸡蛋是优质蛋白质的来源，建议尽量每天都能食用至少一个。水果富含维生素，做成水果捞口感更好。全麦面包虽然是谷物类，但是富含膳食纤维，也适合作为减肥餐点食用。
周四轻食早餐食谱
玉米片+牛奶+鱼干片+果汁
1、超市买来的速溶玉米片倒入碗中，加入牛奶冲泡。
2、家里有什么水果用什么，洗净后切小块，用果汁杯榨汁，也可以用不止一种水果混搭。果汁过滤后倒入杯中，加少许蜂蜜口感更好。
3、鱼干片直接购买即可，是很健康的小零食。
总结：玉米片属于粗粮，速溶制作方式让冲泡变得简单，不用煮。鱼干片在这个组合中取代了鸡蛋的部分，为身体提供健康的蛋白质。
周五轻食早餐食谱
杂粮粥+黑豆浆+水果盘
1、杂粮粥：黑米、糯米、玉米、小米、藜麦、薏仁、百合干、莲子淘洗干净，清水浸泡1-2小时（看时间情况）。睡前放入电炖盅内，加适量清水和冰糖，临睡前打开自动煮粥功能，第二天就可以煮好。
2、黑豆头天晚上洗好，清水浸泡一夜。起床后放入豆浆机，再加入少许黑米、黑芝麻，豆浆制作的间隙去洗脸刷牙，准备好以后豆浆也好了。
3、喜欢的水果头天晚上洗净切好，直接拿出来装盘即可。
总结：吃了好几天偏西式的早餐，今天来一款中式的粥养养胃。杂粮是谷物，同时富含膳食纤维。豆浆保证了蛋白质的摄入，搭配水果，也是一顿很适合的减肥健康早餐。
篇幅有限，今天就先为大家分享一周的食谱。有机会再继续和大家讨论早餐的话题。
关于简单又能减肥的健康营养早餐怎么做的总结
1、遵循健康早餐的组成原则。只要分别把所需的食物做出对应分解，然后再加以减量。本来喜欢吃肉和油炸食品的，把这些部分剔除，或者换成果蔬、蛋奶。坚持下去，减肥自然事半功倍。
2、寻找快手制作方式。尽量避免繁琐的制作过程或者把这些费时费力的环节在头天晚上就完成。最好第二天只需要做一点加热，切一切、装盘一类的动作，自然能够确保10分钟以内就能完成早餐。
以上就是关于简单还能减肥的健康营养早餐食谱的回答。如果你还有更适合的食谱，欢迎来留言分享吧。这些食谱都是我结合自身经验的原创回答，我也会继续为大家分享美食方面的话题。
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减肥期间也一定要吃好饭，注重营养，减肥不是单纯的少吃，学会“聪明吃”会事半功倍。以下内容我会首先教给大家一个简单的饮食原则，之后再推荐几个适合减肥的操作简单的食谱。
减肥期间“聪明吃”的饮食原则:
1.主食最好包括些粗杂粮，全谷物杂粮和杂豆对减肥有利，因为他们膳食纤维丰富，有更强的饱腹感，含有更多的维生素和矿物质，营养比精白米面丰富。
2.蔬菜要多吃，尤其是简单的烹调绿叶菜，热量较低，可以多吃些，增加饱腹感，又能提供身体所需的维生素、矿物质等营养。
3.优质蛋白质不能少，蛋、瘦肉、鱼虾、奶、豆制品，减肥餐也不只是吃草。
4.水果要适量，切记不能晚饭不吃了，把水果当晚饭，选不好种类，控制不好量，可能适得其反，每天半斤左右水果即可。
5.杜绝油炸油煎食物，尤其是油炸淀粉类，比如丸子，糖饼等，杜绝高糖食物，如大多数的蛋糕、饼干、饮料，加工食品要少吃。
有所选择，有所不选择，才是聪明的吃法，每一餐尽量包括三类食物，即淀粉类主食+优质蛋白质类+蔬果，水果也可放在两餐之间。
十分钟能搞定的减肥早餐举例:
1.牛奶红枣煮燕麦片一碗，煮蛋，一个香蕉。
2.杂粮粥一碗，一根拍黄瓜，一个水煮蛋。
3.肉菜馅馄饨一碗。
4.一片全麦面包+西红柿+生菜+煎蛋组成的三明治，一杯牛奶。
5.少油煎馒头片，沙拉，沙拉食材可以选择生菜、胡萝卜、小西红柿等、煮蛋、虾仁。
为了节省早上的时间，头一天晚上可以做一些功课，比如用电饭煲预约煮粥（杂粮饭），红薯、芋头等前一天晚上蒸好。
希望对你有帮助，希望小伙伴们都能达到自己理想的体重。
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注营养百事通，获得靠谱营养科普！
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